Cara Membuat Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong), Menggugah Selera

Posted on

Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lele kuah santan pedas (daun singkong) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan lele kuah santan pedas (daun singkong) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah menyerah duluan lele kuah santan pedas (daun singkong) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele kuah santan pedas (daun singkong)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Bakar ikan lele di atas api sambil dibolak-balik sampai matang, angkat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan lele kuah santan pedas (daun singkong) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele kuah santan pedas (daun singkong) yuk!

Untuk menghidangkan Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 8 ekor of ikan lele.
  2. Dibutuhkan of Daun singkong.
  3. Ambil 8 of cabe rawit (setan).
  4. Ambil 5 of cabe merah keriting.
  5. Ambil 3 siung of bawang putih.
  6. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  7. Dibutuhkan of Kunyit.
  8. Gunakan of Jahe.
  9. Dibutuhkan of Lengkuas.
  10. Gunakan of Daun jeruk.
  11. Gunakan of Sereh.
  12. Ambil of Merica.
  13. Siapkan 2 buah of Kemiri.
  14. Gunakan of Santan (sun kara 2).
  15. Ambil of Garam.
  16. Diperlukan of Daun salam.
  17. Gunakan of Gula pasir.

Masukkan tomat dan cabai, tuangkan santan. Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lele yang telah di bakar. Lihat juga resep Santen Daun Singkong Teri Medan enak lainnya. Resep daun singkong sehat tanpa santan.

Proses menyiapkan Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong):

  1. Cuci bersih ikan lele kemudian beri bumbu garam dan goreng ikan lele lalu pisahkan.
  2. Haluskan bumbu dengan blender sampai halus (kecuali sereh, daun jeruk, daun salam).
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. Lalu tambahkan santan (2 sun kara + air secukupnya) beri garam dan gula pasir secukupnya. Icip rasa sampai nemu rasa yang pas..
  4. Masukan daun singkong. Tunggu sampai daun singkong empuk. Kemudian masukan ikan lele yang telah digoreng. Masak sebentar. Lele siap disajikanšŸ˜Š.

Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih. Namun, jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daun ketela ini tanpa santan, kok. Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini. Tumis daun singkong dan ikan teri Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele kuah santan pedas (daun singkong). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *