Aneka Resep: Nasi Uduk Betawie

Posted on

Nasi Uduk Betawie. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Nasi Uduk or Scented Coconut Rice from Jakarta (Betawi) is a great pair with Ayam Bakar Bumbu Rujak (Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce).

The name literally means "mixed rice" in the Betawi dialect and is related to the Bahasa Indonesia term aduk ("mix"). The name also describes the dish preparation itself, which involves infusing fresh herbs and spices into coconut milk giving the rice an incredible aroma and flavour. Resep Nasi Uduk Betawi – Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan.

Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk betawie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawie yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk betawie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Nasi Uduk or Scented Coconut Rice from Jakarta (Betawi) is a great pair with Ayam Bakar Bumbu Rujak (Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce).

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk betawie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Uduk Betawie memakai 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Uduk Betawie:

  1. Ambil 4 gelas beras.
  2. Sediakan 400 ml santan kara.
  3. Ambil 3 batang serai.
  4. Siapkan 5 lembar daun salam.
  5. Gunakan 2 lembar daun pandan.
  6. Ambil secukupnya Garam.

Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Bisnis.com, JAKARTA — Nasi uduk Betawi adalah masakan khas ibukota DKI Jakarta yang banyak ditemukan di pinggir jalan dari para pedagang kaki lima. Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.

Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Betawie:

  1. Pertama bersihkan beras, siapkan magic com kemudian masukkan beras yang sudah dicuci. Masukkan serai, daun salam dan daun pandan. Aduk merata dan siapk di masak di magic com..
  2. Kedua jika sudah mulai aron, siapkan langseng atau kukusan nasi. Pindahkan adonan nasi yg di magic com ke langseng. Kenapa repot bgt sampe harus masukkin ke langseng ? Karena masak nasduknya banyak, hampir 1 magic com full jadi yg bawah mateng yg atas belum matang..
  3. The last, siapkan wadah untuk nasi uduk.sajikan dengan jengkol balado dan ayam goreng. 😉.

Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak. Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Uduk Betawie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *