Resep Ayam kuah merah / Ayam angkak, Sempurna

Posted on

Ayam kuah merah / Ayam angkak. Ayam kuah merah ternyata mudah sekali membuatnya. Masakan ini sangat menyehatkan dapat meningkatkan trombosit darah. Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah enak lainnya.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Masukkan angkak, gula, garam, dan merica.

Anda sedang mencari ide resep ayam kuah merah / ayam angkak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah merah / ayam angkak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam kuah merah ternyata mudah sekali membuatnya. Masakan ini sangat menyehatkan dapat meningkatkan trombosit darah. Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah merah / ayam angkak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah merah / ayam angkak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kuah merah / ayam angkak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kuah merah / Ayam angkak menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kuah merah / Ayam angkak:

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong 12/16).
  2. Siapkan 4 buah tahu putih kecil.
  3. Siapkan 2 ruas jahe geprek.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih geprek.
  5. Siapkan Gula.
  6. Siapkan Garam.
  7. Sediakan Kaldu bubuk.
  8. Gunakan Kaldu jamur.
  9. Siapkan 1 1/2 sdt angkak.

Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini. Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan.

Cara membuat Ayam kuah merah / Ayam angkak:

  1. Cuci bersih ayam potong 12/16.
  2. Panaskan air masukan ayam rebus sampai keluar kaldu dan ayam hampir empuk.
  3. Geprek jahe dan bawang putih tumis dengan sedikit minyak kemudian masukan ke rebusan ayam.
  4. Haluskan angkak dengan sedikit air panas kemudian masukan ke rebusan ayam (jika kurang merah bisa di tambah angkaknya tapi jangan terlalu banyak ya buibu nanti pahit).
  5. Potong kotak kotak tahu kemudian masukan ke rebusan ayam.
  6. Tambahkan garam gula dan kaldu icipi serta test apakah ayam sudah cukup empuk.
  7. Jika semua di rasa sudah pas matikan api dan siap di santap. Selamat mencoba.

Setelah kecoklatan masukan ayam yang sudah di potong – potong, aduk dan masukkan air hingga menutup ayam. Kemudian tambahakan angkak dan jahe, lalu diamkan sampai ayam empuk; Selama proses pengempukan ayam, tambahkan air sedikit – sedikit supaya tidak kering dan supaya kaldu yang dihasilkan oleh ayam tetap terasa. Cara mengolah angkak pun terbilang mudah. Anda bisa mengolahnya menjadi sup ayam, sehingga jadilah sup ayam angkak. Obat herbal ini rasanya memang agak pahit, maka jangan terlalu banyak mencampurkannya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kuah merah / Ayam angkak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *