Resep Onde Onde Ketan Hitam Jadoel yang Bisa Manjain Lidah

Ingin tau rahasia masak onde onde ketan hitam jadoel yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep onde onde ketan hitam jadoel terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan onde onde ketan hitam jadoel! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang tidak berani memasak onde onde ketan hitam jadoel karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam jadoel! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak onde onde ketan hitam jadoel hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep onde onde ketan hitam jadoel!

Untuk menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan of Bahan Isi.
2. Diperlukan 250 gr of kacang hijau kupas.
3. Ambil 130 ml of santan kental.
4. Sediakan 5 sdm of gula (sesuai selera).
5. Siapkan 1 sdt of garam.
6. Ambil 1/4 sdt of vanili bubuk.
7. Dibutuhkan of Bahan Kulit.
8. Sediakan 100 gr of tepung ketan hitam.
9. Siapkan 100 gr of tepung ketan putih.
10. Diperlukan 20 gr of tepung beras.
11. Dibutuhkan 20 gr of kentang bubuk / 30 gr kentang kukus.
12. Diperlukan 3 sdm of gula.
13. Diperlukan 160 ml of air.

Cara memasak Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:

1. Rebus kacang hijau kupas yg sdh direndam selama 1 jam hingga empuk dan air Sdh terserap. Lalu masukkan santan kental dan gula. Masak lagi hingga mengental..
2. Haluskan kacang hijau. Sy menggunakan Cooper.
3. Masak lagi hingga benar2 kering dan bisa dibentuk. Setelah agak dingin bentuk bulatan2. Saya menggunakan sendok takar supaya ukuran nya sama. Lakukan semua hingga adonan habis. Jika tdk kangsung digunakan simpan dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas..
4. Rebus air dan gula hingga mendidih..
5. Dalam wadah lain masukkan tepung ketan hitam lalu tuang air yg mendidih tadi dan aduk rata.
6. Masukkan sisa bahan kain sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
7. Setelah rata adonan siap dibentuk..
8. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kemudian dipipihkan, masukkan bahan isi, bentuk menjadi bulat lalu masukkan ke dalam wadah berisi wijen. Gulingkan hingga wijen melekat kemudian sedikit ditekan2 ya supaya wijen tdk terlalu banyak rontok saat digoreng..
9. Lakukan hingga selesai. Dalam resep kulit ini isian kacang hijau yg saya gunakan baru sekitar 1/3 nya ya. Sisanya 2/3 nya sy simpan untuk stock..
10. Goreng onde dengan minyak yg cukup. Masukkan onde sebelum minyak panas ya, dan aduk perlahan supaya matang merata. Goreng dengan api sedang..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat onde onde ketan hitam jadoel hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.