Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
Today, we're going to make a distinctive dish, crushed crispy fried chicken (ayam goreng geprek). It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng crispy/crispy fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy/crispy fried chicken yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy/crispy fried chicken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng crispy/crispy fried chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng crispy/crispy fried chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken:
- Ambil 4 potong atau 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Ayam Marinasi Rendaman:.
- Gunakan 250 ml susu cair.
- Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt garam/secukupnya.
- Siapkan Bahan Pelapis Kering:.
- Siapkan 200 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdt baking powder.
- Ambil 1 sdt bon cabe/ cabe bubuk (klw ingin pedes).
- Siapkan Bahan Pelapis Basah: 200 ml air es.
This is gonna smell and look delicious. Crushed Crispy Fried Chicken (Ayam goreng geprek) is one of the most well. The chicken is then deep-fried in coconut oil. Ayam goreng is usually served with; steamed rice, sambal terasi (chili with shrimp paste) or sambal kecap (sliced chili and shallot in sweet soy sauce) as a dipping sauce or condiment and slices of cucumber and tomato for garnish.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken:
- Dalam wadah siapkan susu cair, masukkan merica,kaldu bubuk, garam dan bawang putih bubuk aduk rata.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis aduk rata.
- Rendam ayam, tutup dan simpan dalam kulkas semalaman/min 2 jam.
- Campur semua bahan pelapis kering aduk rata.
- Ambil sepotong ayam, balur ayam ketepung pelapis kering secara merata.
- Celup ayam kedalam air es.
- Taruh lagi ayam ketepung pelapis kering balurin lagi sambil diremas.
- Tepung harus menutupi seluruh potongan ayam.
- Goreng ayam dengan minyak yang panas dan banyak.
- Goreng dengan api kecil saja biar matang sempurna.
- Goreng hingga ayam benar2 matang dan golden brown.
- Angkat, sisihkan dan sajikan selagi hangat.
Fried tempeh and tofu might be added as side dishes. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
