Resep: Sop Ayam Merah (Angkak) Anti Gagal

Posted on

Sop Ayam Merah (Angkak). Bagus utk jaga stamina atau yg sedang pemulihan sakit DB. Sup Ayam Merah Angkak. ayam kampung, bawang putih (geprek), angkak, Garam, Lada, Kaldu jamur sedikit saja Lyonita Esther. Lihat juga resep Sup Ayam Angkak / Ayam Merah enak lainnya.

Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini.

Lagi mencari inspirasi resep sop ayam merah (angkak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam merah (angkak) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam merah (angkak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam merah (angkak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Bagus utk jaga stamina atau yg sedang pemulihan sakit DB. Sup Ayam Merah Angkak. ayam kampung, bawang putih (geprek), angkak, Garam, Lada, Kaldu jamur sedikit saja Lyonita Esther. Lihat juga resep Sup Ayam Angkak / Ayam Merah enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ayam merah (angkak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Ayam Merah (Angkak) memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ayam Merah (Angkak):

  1. Siapkan 1 kg ayam kampung ukuran sedang (potong 10 bagian).
  2. Gunakan 5 siung bawang putih, geprek.
  3. Gunakan 2 ruas jahe, iris tipis.
  4. Ambil 1 sdm angkak (rendam sebentar & tiriskan).
  5. Gunakan Secukupnya:.
  6. Ambil Air (sekitar 1,5 liter).
  7. Siapkan Garam, gula & lada.
  8. Siapkan Minyak wijen (jika suka).
  9. Sediakan Minyak goreng.

Lihat juga resep Ayam Angkak Arak, Ayam Angkak enak lainnya. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Angkak adalah beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.

Cara menyiapkan Sop Ayam Merah (Angkak):

  1. Panaskan sedikit minyak & tumis bawang putih. Masukkan jahe, angkak & ayam kemudian aduk rata..
  2. Tuangkan ayam, jahe & angkak di panci berisi air. Masak sampai ayam empuk..
  3. Beri garam, gula & lada (minyak wijen) secukupnya. Koreksi rasa & siap disajikan..

Angkak sudah dikenal penduduk China sejak ratusan tahun lalu. Pada umum angkak, digunakan bangsa China sebagai bagian dari campuran rempah masakan dan herbal kesehatan merka loh […] Resep Ayam Angak Sawi Asin. Salah satu contoh cara mengolah atau memasak angkak untuk dijadikan masakan khas indonesia yaitu dengan resep ayam angkak yang nantinya kan dipadukan dengan sayuran. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam merah (angkak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *