Lapis Ketan Putih. Kue lapis kenyal tepung beras ketan. Kalau nggak telaten, ga mungkin kue lapis ini terhidang di meja. Cara membuat kue lapis terpung ketan : Anda panaskan alat untuk mengukus.
Presentasinya mirip kue lapis tepung beras legit menggoda selera, tapi cara membuatnya sangat jauh berbeda. Penasaran ingin mencoba, silakan simak penjelasannya berikut ini. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis, gurih dan lembut.
Lagi mencari inspirasi resep lapis ketan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis ketan putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lapis kenyal tepung beras ketan. Kalau nggak telaten, ga mungkin kue lapis ini terhidang di meja. Cara membuat kue lapis terpung ketan : Anda panaskan alat untuk mengukus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis ketan putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapis ketan putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapis ketan putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis Ketan Putih menggunakan 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapis Ketan Putih:
- Sediakan 450 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 225 tepung tapioka.
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Sediakan 700 ml santan kental(klatu).
- Siapkan 500 air.
- Gunakan 300 gr gula pasir (selera).
- Ambil 20 gr fiber cream.
- Gunakan 20 gr coklat bubuk.
- Ambil secukupnya Vanili cair.
- Siapkan 1 st garam.
- Sediakan Pewarna (skip).
Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan. Bunda juga bisa menambahkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, yang pastinya mampu menciptakan tekstur ketan lapis yang kenyal dan legit. Jakarta – Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi adonan srikaya yang lembut manis. Jajanan tradisional ini tak sulit dibuat.
Langkah-langkah membuat Lapis Ketan Putih:
- Siapkan semua bahan yang digunakan.
- Campur santan kental bersama air, lalu masak sambil diaduk" sampai mendidih angkat.
- Campurkan dengan fiber cream, gula & garam biarkan sampai angat" kuku.
- Campur semua tepung, lalu siram sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan santan yang sudah angat" Kuku.
- Aduk terus sampai tidak ada yang bergerindil lalu saring sehingga adonan bersih & halus.
- Bagi dua adonan biarkan agak banyak adonan putihnya,.
- Seduh coklat bubuk dengan sedikit air panas, lalu campur kedalam adonan aduk" & saring kembali.
- Panaskan klakat, olesi loyang dengan minyak tipis aja, tuang 1 sendok sayur adonan coklat kukus selama 5'.
- Setelah 5' & adonan keras siram 1 sendok sayur adonan putih kukus kembali selama 5' tuang lagi dengan adonan berikutnya sampai berlapis"…setiap kali kita menuangkan adonan jangan lupa aduk" adonan agar rata & tidak ada yang mengendap di wadah.
- Untuk lapisan terakhir sisa adonan putih beri warna lain, aduk lalu tuang dibagian akhir lapisan, kukus kembali sekitar 30' sampai matang.
- Dinginkan lapis baru dipotong".
Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya bisa bikin ketagihan.. Makanan khas Nusantara dari jenis kue tradisional, banyak menggunakan tepung ketan. Perpaduan rasa manis dan gurih, serta tekstur kenyalnya sering kali membuat lidah ketagihan. Apalagi bila disantap sembari bersantai, ditemani secangkir teh hangat atau kopi. Berikut beberapa resep kue tepung ketan lezat, kenyalnya menggiurkan dan bikin ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis ketan putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
