Resep: Gyoza (Ayam Udang) Anti Ribet!

Posted on

Gyoza (Ayam Udang). Gyoza ayam udang paling enak di santap selagi hangat. Karena tektsure gyoza akan berubah dan akan menjadi sedikit kering ketika sudah dingin. Seperti siomay dim sum pada umumnya, jadi sebelum penyajian sebaiknya gyoza ayam udang dikukus terlebih dahulu agar menjaga tekstur kenyalnya.

Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Selain baso tahu, siomay, tahu baso yang hampir mirip bahan dan cara buatnya, bisa dikukus/digoreng, ada satu lagi jenis makanan mirip dimsum.

Sedang mencari inspirasi resep gyoza (ayam udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gyoza (ayam udang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Gyoza ayam udang paling enak di santap selagi hangat. Karena tektsure gyoza akan berubah dan akan menjadi sedikit kering ketika sudah dingin. Seperti siomay dim sum pada umumnya, jadi sebelum penyajian sebaiknya gyoza ayam udang dikukus terlebih dahulu agar menjaga tekstur kenyalnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gyoza (ayam udang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gyoza (ayam udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gyoza (ayam udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gyoza (Ayam Udang) memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gyoza (Ayam Udang):

  1. Gunakan 250 gr fillet ayam, giling halus.
  2. Gunakan 150 gr udang kupas, cincang kasar.
  3. Siapkan 3 buah bawang putih.
  4. Siapkan 1 ruas jahe.
  5. Siapkan 1 batang daun bawang / kucai.
  6. Ambil 1 sdt merica.
  7. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  8. Sediakan 1 sdm saus tiram / saus teriyaki.
  9. Gunakan 1 sdm tepung maizena.
  10. Sediakan 1 sdm tepung bumbu serbaguna.
  11. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  12. Ambil secukupnya garam.
  13. Ambil 1/2 sdt gula.
  14. Ambil Untuk Menggoreng.
  15. Ambil 1 sdm minyak goreng.
  16. Ambil 1 gelas kecil air.
  17. Sediakan 1 sdm minyak wijen.

Kalau dimsum berasal dari Tiongkok/China, gyoza adalah saudara jauh yg berasal dari Jepang. Gyoza ini dumpling yang unik, bawah nya kriuk atas nya lembut. Saat membuat kulit gyoza, tuang air mendidih secara bertahap sambil diaduk agar adonan jadi tak terlalu lembek. Belajar buat dumpling niich bersama @posbar.emba.

Cara membuat Gyoza (Ayam Udang):

  1. Giling halus fillet ayam..
  2. Cincang/giling kasar daging udang..
  3. Parut / giling halus bawang dan jahe.
  4. Rajang halus daun bawang.
  5. Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata.
  6. Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza..
  7. Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas..
  8. Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan..
  9. Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit..
  10. Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis..
  11. Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce.

Lihat juga resep Kuo Tie / Gyoza enak lainnya. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam. Dumpling diberi nama oleh orang Cina dan Gyoza pula dari negara Jepun. Apa pun jua namanya rasa dumpling tetap sama.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gyoza (ayam udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *