Lapis Pulut/Lapis Ketan. Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Dah rasa manis yang pas,cocok untuk pecinta kue lapis,yang gak doyan terlalu manis.
Anything associated with the pulut he'll savour them heartily. Be it ketupat pulut, lepat, pulut serunding, pulut cicah kari, kueh lopes, putri salat/serimuka, bubur pulut hitam, pulut durian, pulut inti and so many-many more. Thus, for a Sunday brunch, I decided (since the night before) to make "B" the Lapis Pulut Serunding.
Lagi mencari inspirasi resep lapis pulut/lapis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pulut/lapis ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Dah rasa manis yang pas,cocok untuk pecinta kue lapis,yang gak doyan terlalu manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pulut/lapis ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapis pulut/lapis ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapis pulut/lapis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Pulut/Lapis Ketan memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Pulut/Lapis Ketan:
- Gunakan 10 btr telur.
- Sediakan 1 kg gula pasir.
- Siapkan 1 kg santan kental.
- Siapkan 500 gr tepung pulut/ketan.
- Siapkan 1 sdm terigu.
- Siapkan 3 sdm SKM putih.
- Gunakan secukupnya Pasta pandan.
- Gunakan secukupnya Margarin.
Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Dah rasa manis yang pas,cocok untuk pecinta kue lapis,yang gak doyan terlalu manis. Lapis Pulut Kue Khas Kalimantan Yang Dinantikan Pada Hari Raya, Simak Cara Membuatnya.
Langkah-langkah membuat Lapis Pulut/Lapis Ketan:
- Masak santan hingga keluar minyak,dinginkan..
- Mix telur dan gula hingga mengembang..
- Masukkan tepung pulut/ketan bergantian dengan santan,aduk rata..
- Masukkan SKM,terigu,dan pasta pandan,aduk rata..
- Panggang selapis demi selapis dengan api atas,setiap lapisan 1 sendok sayur adonannya..
- Setelah lapisan pertama kecoklatan,oles dengan margarin,baru tuang 1 sendok sayur adonan.lakukan hingga adonan habis..
- Setelah adonan habis panggang dengan api bawah hingga matang..
Lihat juga resep Pulut/Ketan kuah Kinca Durian (serikaya durian) enak lainnya. Serikaya ketan atau biasa disebut serikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Kue ini menjadi kegemaran karena memiliki cita rasa yang manis dan legit, ditambah pula rasa ketan yang pulen dan mengenyangkan membuat kue. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi – Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis pulut/lapis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
