Cara Gampang Membuat Kue Lapis Ketan

Posted on

Kue Lapis Ketan. Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Kue lapis tepung ketan enak lainnya.

Kue lapis dengan tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis dan sedap akan menyergap mulut anda dan membuat anda ketagihan. Kali ini Dapur Bu Haji akan berbagi resep dan cara membuat kue lapis ketan yang lembut dan enak. selamat mencoba resep kue lapis ketan ala Dapur Bu Haji. ter. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi – Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari.

Anda sedang mencari ide resep kue lapis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis ketan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lapis ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Kue lapis tepung ketan enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lapis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Ketan menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lapis Ketan:

  1. Gunakan 30 gr tepung ketan.
  2. Siapkan 130 gr tepung kanji.
  3. Ambil 130 gr tepung beras.
  4. Sediakan 120 gr gula pasir/menurut selera.
  5. Ambil 600 ml santan kental(saya pakai 1 bungkus kara bubuk + air 600ml).
  6. Ambil Secukupnya garam.
  7. Ambil Pewarna.

Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih.

Langkah-langkah membuat Kue Lapis Ketan:

  1. Seduh santan dan garam sampai mendidih kemudian dinginkan.
  2. Campur semua bahan sisa dan campurkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai gula dan tepung tidak menggumpal.
  3. Bagi jadi 2 mangkuk yg satu kasih pewarna coklat.
  4. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  5. Kemudian kukus berselang seling selama lima menit jika sudah semua kukus 25 menit lagi agar matang semua.

Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep Kue Talam Ketan – Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lapis ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.