Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep bacem ayam santan kari pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bacem ayam santan kari pedas cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bacem ayam santan kari pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam santan kari pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap.
Kalian dapat menyiapkan bacem ayam santan kari pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bacem ayam santan kari pedas yuk!
Untuk menghidangkan Bacem Ayam Santan Kari Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 4 potong of Paha Ayam Bawah.
- Gunakan 2 potong of Paha Ayam Atas.
- Ambil 2 lembar of Daun Salam.
- Diperlukan 2 cm of Lengkuas,memarkan.
- Siapkan 5 lembar of Daun Jeruk.
- Sediakan 2 batang of Serai bagian Putihnya,memarkan.
- Gunakan 1 cm of Jahe,geprek.
- Dibutuhkan 65 ml of Santan (me : Kara Instan).
- Diperlukan 400 ml of Air.
- Ambil 2 sdm of Kecap Manis.
- Siapkan 1 sdt of Asam Jawa.
- Gunakan 25 gr of Gula Merah,sisir halus.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Minyak Goreng,untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 buah of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 butir of Kemiri.
- Gunakan 1 sdm of Bumbu Kari bubuk.
- Diperlukan 3 buah of Cabe Rawit.
- Siapkan 3 buah of Cabe Merah Keriting.
Kari ayam dan terong. foto: Instagram. Berikut resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurihnya. Cuci bersih ayam bila perlu cuci dengan jeruk nipis. Jika ayam sudah matang, goreng setengah matang tanpa dibumbui.
Cara menyiapkan Bacem Ayam Santan Kari Pedas:
- Campur ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus,masak dengan api kecil sampai matang meresap..
- Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat (gorengnya jangan terlalu lama,karena bisa gosong).
- Sisa bumbunya buat ngungkep tempe/tahu juga sedap. Jadi tidak ada yang terbuang.
Tiriskan; Buat bumbu untuk kuah santan pedas. Haluskan semua bahan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar. Air, Minyak Gula & Garam Tambahkan potongan ayam, kemudian tuang santan kental ke dalamnya. Masak sampai airnya berkurang, Masukkan irisan cabai rawit ke dalamnya, aduk merata dan sajikan gulai ayam pedas. Nah, itulah cara membuat dan resep gulai ayam pedas sederhana, tapi rasanya juara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bacem ayam santan kari pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
