Wajik ketan gula merah. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Bagi anda yang mungkin bertanya-tanya apakah ketan hitam juga bisa dibuat wajik, jawabannya pasti iya karena beras ketan hitam juga sama halnya dengan beras ketan putih sehingga keduanya. Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas.
Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Bagi anda yang mungkin bertanya-tanya apakah ketan hitam juga bisa dibuat wajik, jawabannya pasti iya karena beras ketan hitam juga sama halnya dengan beras ketan putih sehingga keduanya. Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik ketan gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik ketan gula merah:
- Ambil 500 gr beras ketan.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 200 ml santan(me kara.
- Sediakan 150 air.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 sdt garam.
Wajik Ketan Gula Merah Waktu mudik kemarin sengaja minta beras ketan putih sama bude 🤠Kepikiran pengen bikin wajik sendiri, soalnya kadang kalo beli suka masih ada beras ketan yg keras. Mamak suka wajik yg lembut, empuk, ga terlalu manis. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang – Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik ketan gula merah:
- Rendam beras ketan kurleb 2 jam atau lebih hsil lbh bagus, lalu kukus 20 menit atau sampe mateng matikan api..
- Campurkan semua sisa bahan lainya lalu masak sampe tercampur rata, kemudian masukan ketan kukus..
- Aduk2 wajik sampe wrnanya mengkilap dan air menyusut, lalu angkat siapkan loyang lapisi plastik tekan2 biar padat lalu diamkan sampe dingin..
- Potong2 wajik dan siap dinikmati..
Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas. Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini. Hidangan ini mudah ditemukan, baik di pasar tradisional maupun di toko oleh-oleh khas Magelang. Untuk resep supaya mudah saya gunakan saja resep wajik ketan gula merah NCC, saya gunakan setengah resep dibawah, dan santannya saya gunakan santan instan yang dicampur air. Hmmm sepertinya santan yang saya gunakan juga tidak kental sehingga kurang berminyak juga wajiknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
