Bagaimana Membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang Lezat

Posted on

Coba resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan #07 soto ayam lamongan asli (ceker)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang tidak berani memasak #07 soto ayam lamongan asli (ceker) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker)!

Untuk menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Bahan:.
  2. Siapkan of ayam kampung/negeri.
  3. Gunakan of Sereh Geprek.
  4. Ambil of Daun jeruk.
  5. Sediakan of Garam.
  6. Dibutuhkan of Gula.
  7. Gunakan of Masako.
  8. Dibutuhkan of Micin Sasa.
  9. Ambil of Daun bawang.
  10. Ambil of Bumbu Halus:.
  11. Dibutuhkan of kemiri bakar teflon.
  12. Dibutuhkan of Kunyit bakar.
  13. Sediakan of awang merah.
  14. Ambil of bawang putih.
  15. Dibutuhkan of Jahe.
  16. Sediakan of ketumbar.
  17. Dibutuhkan of Merica.
  18. Sediakan of Bahan Tambahan:.
  19. Siapkan of Bihun.
  20. Ambil of Toge.
  21. Diperlukan of Kobis iris tipis.
  22. Dibutuhkan of Telur.
  23. Siapkan of Seledri.
  24. Sediakan of Jeruk nipis.
  25. Gunakan of Kecap.
  26. Sediakan of Bumbu Sambal:.
  27. Gunakan of cabe rawit rebus.
  28. Dibutuhkan of bawang putih rebus.
  29. Ambil of Kemiri bakar.
  30. Sediakan of Bahan Koya:.
  31. Dibutuhkan of Kerupuk udang.
  32. Sediakan of Bawang putih iris goreng.

Proses menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

  1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
  2. Siapkan bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa..
  4. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam..
  5. Masukkan daun jeruk..
  6. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng..
  7. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
  8. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak..
  9. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
  10. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
  11. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng..
  12. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..
  13. Selamat mencoba ♥️..

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat #07 soto ayam lamongan asli (ceker). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.