Aneka Resep: Wajik ketan gula merah

Posted on

Wajik ketan gula merah. Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas. Selanjutnya anda bisa merendam ketan tersebut selama kurang lebih satu jam. Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat.

Lagi mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik ketan gula merah memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik ketan gula merah:

  1. Sediakan Bahan A:.
  2. Sediakan 500 gr beras ketan,rendam 3jam.terus cuci bersih.
  3. Sediakan Bahan B:.
  4. Ambil 300 ml santan encer.
  5. Siapkan 1 lmbr Daun pandan.
  6. Sediakan 1 sdt garam.
  7. Ambil Bahan C:.
  8. Siapkan 300 ml santan kental.
  9. Ambil 300 ml gula merah,sisir/hancurkan.
  10. Sediakan 1 lmbr daun pandan.
  11. Sediakan 50 gr gula pasir.

Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Langkah-langkah membuat Wajik ketan gula merah:

  1. Kukus beras selama 15menit.sambil menunggu 15menit kita masak bahan B sampai mendidih sambil diaduk biar santan ga pecah.
  2. Setelah mendidih.matikan api.setelah 15menit dikukus pindahkan ke wadah lain kemudian siram dengan adonan B yg dimasak tadi aduk aduk dan biarkan santan menyerap dalam beras.kita siapkan panci masukan bahan C aduk rata masak sampai gula larut kemudian saring.
  3. Kukus beras yang sudah menyerap santan tadi selama 30menit.matikan api setelah 30 menit, masak air gula yg telah disaring tadi masukan beras yg sudah dikukus 30menit.aduk rata.masak sampai air asat dan kering.setelah itu pindahkan ke wadah yg sebelumnya dioles minyak tipis.biarkan dingin.setelah dingin potong potong dan sajikan.

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik ketan gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *