Wajik Ketan Gula Merah. Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.
Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas. Selanjutnya anda bisa merendam ketan tersebut selama kurang lebih satu jam. Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat.
Lagi mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wajik Ketan Gula Merah:
- Ambil 500 gr beras ketan putih,cuci lalu rendam 2 jam.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Ambil 250 ml santan kental.
- Sediakan 3 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah:
- Siapkan panci kukusan,kukus beras ketan selama 15 menit..
- Rebus santan bersama gula merah,gula pasir,daun pandan,garam dan air,aduk rata sampai mendidih..
- Masukkan ketan kukus kedalam rebusan santan,aduk rata dan masak sampai santan habis dan ketan terlihat berminyak..
- Pindahkan ketan kedalam loyang,padatkan dan rapikan,biarkan sampai dingin lalu dipotong2..
Nah, berikut adalah beberapa macam wajik yang populer di Indonesia: Wajik ketan; Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
