Resep Ketan Sarikaya Gula Merah

Posted on

Ketan Sarikaya Gula Merah. Bismillahirrahmaanirrahiim, masih asyik dengan makanan traditional, kebetulan masih punya 'harta karun' beras ketan, aku bikin rengginang dan ketan sarikaya gula merah. Kupakai sedikit² biar hemat, biar bisa bikin makanan yg lain.hehe. Dari duluuu banget pengen bikin ketan sarikaya, Alhamdulill.

Update ya, ini foto no edit ,cuma pakai pencahayaan siang terik jendela, dan permukaan lapisan atasnya itu emang beneran mulus no edit edit 😊 Resep Kue Ketan Srikaya Gula Merah. kue ketan srikaya gula merah adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari sumatra barat, khususnya minangkabau. Meskipun begitu kue ketan srikaya bisa kita temui diseluruh pelosok nusantara, tak terkecuali di daerah Anda bukan ? tetapi sayangnya saat ini sudah jarang kita temui dipasar-pasar tradisional, mungkin sudah tergantikan oleh berbagai. Itulah tadi Resep Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah), Mudah-mudahan berguna untuk anda.

Anda sedang mencari inspirasi resep ketan sarikaya gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan sarikaya gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bismillahirrahmaanirrahiim, masih asyik dengan makanan traditional, kebetulan masih punya 'harta karun' beras ketan, aku bikin rengginang dan ketan sarikaya gula merah. Kupakai sedikit² biar hemat, biar bisa bikin makanan yg lain.hehe. Dari duluuu banget pengen bikin ketan sarikaya, Alhamdulill.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan sarikaya gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketan sarikaya gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan sarikaya gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ketan Sarikaya Gula Merah menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketan Sarikaya Gula Merah:

  1. Siapkan Lapisan bawah :.
  2. Siapkan 200 ml santan.
  3. Sediakan 250 beras ketan, rendam 2-3 jam.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Gunakan 3 lbr daun pandan.
  6. Gunakan Lapisan atas :.
  7. Siapkan 60 gr terigu protein rendah.
  8. Ambil 2 sdm tepung maizena.
  9. Sediakan 250 gr gula merah.
  10. Sediakan 3 btr telur kocok lepas.
  11. Sediakan 400 ml santan.
  12. Gunakan 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan 1/2 sdt vanili.

Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan. Untuk mencetak Resep Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah) diatas. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh.

Langkah-langkah membuat Ketan Sarikaya Gula Merah:

  1. Lapisan bawah : kukus beras 15 menit. Sambil menunggu beras 1/2 matang masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih sisihkan. Setelah 15 menit angkat ketan dan campurkan dalam santan. Aduk2 sampai santan terserap habis. Tuang ke dalam loyang (yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik), kukus kembali 15 menit.
  2. Lapisan atas : campur semua bahan dan aduk rata hingga tak ada yg menggumpal lalu Saring. Tuang ke dalam wajan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental. Tuang ke atas ketan, kukus 45 menit hingga matang.
  3. Setelah matang. Angkat dan dinginkan sampai benar2 dingin. Potong dengan pisau uang dialasi plastik /dibasahi sulu dengan air.

Pulut/Ketan kuah Kinca Durian (serikaya durian). Campur gula merah dan santan, aduk hingga gula larut, saring Sarikaya gula merah Cerita sedikit neh, ini saya bikin kuenya sumpah kemanisan tp diresep ini sudah saya kurangi takaran gulanya biar gak terlalu manis 😂dan mengukusnya pun terlalu lama tadi gara" sibuk dg si kk jadinya lupa sama timer nya 🙏🏻 tapi diresep sudah saya ralat yaa sudah sesuai ko dg yg seharusnya. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya. Eits, jangan terbalik antara srikaya dan sarikaya ya. Sarikaya terbuat dari gula merah, tepung beras, santan, dan telur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketan Sarikaya Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.