Resep: Bala-bala sayuran (weci, ote-ote) yang Lezat Sekali

Posted on

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bala-bala sayuran (weci, ote-ote) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.

Kebanyakan orang tidak berani memasak bala-bala sayuran (weci, ote-ote) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.

Kalian dapat menghidangkan bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bala-bala sayuran (weci, ote-ote) yuk!

Untuk menyiapkan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 400 gram of tepung terigu.
  2. Ambil 1 ikat of sawi putih.
  3. Siapkan 3 of wortel.
  4. Diperlukan 1/2 bgkus of cambah.
  5. Siapkan of Daun seledri secukup'y.
  6. Dibutuhkan of Daun bawang secukup'y.
  7. Diperlukan of Bumbu:.
  8. Diperlukan 3 of bawang putih.
  9. Siapkan 5 biji of merica.
  10. Ambil 1/2 sdk teh of garam.
  11. Diperlukan Secukupnya of penyedap rasa (masako).
  12. Gunakan of Air secukup'y.
  13. Siapkan of Minyak untuk menggoreng.

Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :).

Cara memasak Bala-bala sayuran (weci, ote-ote):

  1. Ulek bawah putih, merica, garam sampai lembut.
  2. Iris" semua sayuran, lalu cuci bersih, tiriskan..
  3. Tuang tepung dalam wadah lalu masukan bumbu beri air aduk, lalu masukan sayuran aduk hingga rata, beri penyedap.jangan terlalu encer ya moms.
  4. Panaskan minyak lalu goreng. Dengan cetakan. Goreng sampai menguning ya moms.

Kalau saya, dari kecil dikenalkan dengan nama ote-ote oleh keluarga dan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *