BBQ Ji Pai (Taiwanese Fried Chicken Cutlet). Taiwanese Breaded Chicken or Ji-pai is a type of Fried Chicken Fillet where it is crispy on the outside and tender juicy on the inside. It is one of the most popular snacks in Taiwan and like in Malaysia it is sold on night markets. Two Racks Baby Back Ribs by the BBQ Pit Boys.
Taiwanese fried chicken is soaked in special sauce before frying, and its taste is mixed with spicy pepper and aromatic herbals, and the meat quality is tender and juicy; it is of its own kind other from common western style fried. This is my favourite fried chicken cutlet/ "ji pai (雞排)" in Taiwan. Visit their official website here to find out more. 🙂.
Lagi mencari inspirasi resep bbq ji pai (taiwanese fried chicken cutlet) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bbq ji pai (taiwanese fried chicken cutlet) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Taiwanese Breaded Chicken or Ji-pai is a type of Fried Chicken Fillet where it is crispy on the outside and tender juicy on the inside. It is one of the most popular snacks in Taiwan and like in Malaysia it is sold on night markets. Two Racks Baby Back Ribs by the BBQ Pit Boys.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bbq ji pai (taiwanese fried chicken cutlet), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bbq ji pai (taiwanese fried chicken cutlet) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bbq ji pai (taiwanese fried chicken cutlet) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat BBQ Ji Pai (Taiwanese Fried Chicken Cutlet) memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan BBQ Ji Pai (Taiwanese Fried Chicken Cutlet):
- Gunakan 1 bh dada ayam.
- Ambil 1 sdm bubuk ngohiong.
- Siapkan 1/4 sdt bubuk bawang putih.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Pelapis :.
- Gunakan Secukupnya tepung terigu.
- Gunakan 1 bh putih telur.
- Gunakan Secukupnya tepung sagu.
- Ambil Taburan :.
- Gunakan 1 sdt bubuk ngohiong.
- Ambil 1 sdt cabe bubuk.
- Ambil 4 sdm bumbu barbeque indof**d.
There's actually bones inside the chicken, unlike most of the the other ji pai stalls. It is said the bones were kept intact so as to preserve the authentic taste of the chicken. The oil is hot enough when a wooden spoon dipped into the oil forms small little bubbles. Place the eggs into a large bowl and whisk with two tablespoons of water.
Cara membuat BBQ Ji Pai (Taiwanese Fried Chicken Cutlet):
- Belah tipis dada ayam, jangan sampai putus supaya lebar, kemudian pukul2 supaya semakin lebar, tp hati2 jangan terlalu kuat, takut hancur…..
- Marinasi ayam dengan bubuk ngohiong, bawang putih, kecap asin, kaldu jamur dan garam…. diamkan minimal 30 menit, kalau aq semalaman supaya makin meresap….
- Ketika akan digoreng, balurkan terlebih dahulu ayam ke tepung terigu sampai merata, lalu lumuri dengan putih telur dan kemudian balurkan ke tepung sagu….
- Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan lalu potong2 dadu.
- Masukkan semua bumbu taburan ke dalam kantong plastik, kemudian masukkan ayam yang telah dipotong2 tadi, kocok supaya bumbu rata…jangan terlalu kuat, takut hancur….
- Setelah rata, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan 😍😋.
Coat each chicken piece in the egg and then in the potato starch. Our versatile selection of Cutlets includes pork, chicken, fish and rice dishes. Also, our famous Kimchi fried rice is the best in town. Dae-ji restaurant brings awesome taste to food industry never seen before. Huge piece of Taiwanese XXL Fried Chicken that everyone loves is actually pretty simple and you too can make it at home!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bbq ji pai (taiwanese fried chicken cutlet) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
