Cara Simpel Memasak Wajik ketan gula merah

Posted on

Wajik ketan gula merah. Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas. Selanjutnya anda bisa merendam ketan tersebut selama kurang lebih satu jam. Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat.

Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik ketan gula merah memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wajik ketan gula merah:

  1. Siapkan 250 gram beras ketan (rendam dalam air selama 3 jam).
  2. Sediakan 100 Ml air panas.
  3. Gunakan Gula cair :.
  4. Sediakan 200 gram gula merah.
  5. Gunakan 25 gram gula pasir (optional).
  6. Gunakan 2 lembar daun pandan.
  7. Siapkan Sejumput garam / sesuai selera.
  8. Ambil 100 ML santan agak kental.

Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Cara menyiapkan Wajik ketan gula merah:

  1. Cuci bersih beras lalu kukus beras ketan 40 menit, setelah itu angkat ketan ke panci lain dan aduk dengan air panas 100 Ml dengan api kecil sampai kering. Sisihkan..
  2. Masak cairan gula sampai mendidih lalu saring..
  3. Campur cairan gula dengan ketan yang sudah di kukus aduk rata dengan api kecil, sampai kering lalu kukus kembali selama 20 menit..
  4. Angkat ketan dari panci kukusan dan tempat kan diwadah / loyang yang dialasi plastik,lalu padatkan. Setelah dingin lalu dipotongĀ².
  5. Selamat mencoba ya Mom's šŸ˜.
  6. .

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.