Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam koya khas lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan soto ayam koya khas lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam koya khas lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto ayam koya khas lamongan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam koya khas lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan of Bahan Koya.
- Gunakan of kerupuk udang (goreng).
- Gunakan of bawang putih (iris tipis dan goreng).
- Sediakan of Topping Soto.
- Ambil of bawang goreng.
- Siapkan of kol (cuci dan iris tipis).
- Diperlukan of telur ayam rebus.
- Gunakan of ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas).
- Siapkan of jeruk nipis (peras).
- Ambil of Bahan Pelengkap Kuah Soto.
- Siapkan of daun bawang (iris).
- Dibutuhkan of daun seledri (iris).
- Sediakan of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan of gula dan garam.
- Sediakan of penyedap rasa/micin.
- Ambil of air.
- Diperlukan of Bahan Bumbu Tumis.
- Ambil of bawang merah (haluskan).
- Dibutuhkan of bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan of kemiri (haluskan).
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Ambil of lada bubuk.
- Siapkan of kunyit bubuk.
- Ambil of jahe (haluskan).
- Siapkan of sereh (geprek).
- Gunakan of daun salam (sobek).
- Siapkan of daun jeruk (sobek).
- Siapkan of Bahan Sambal Kemiri.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of cabe rawit setan / sesuai selera.
- Sediakan of kemiri.
- Sediakan of gula dan garam.
Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Cara Membuat Koya: Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan..
- Cara Membuat Kuah Soto: Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api..
- Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api..
- Cara Membuat Sambal Kemiri: Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan..
- Cara Penyajian: Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam koya khas lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
