Resep Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala) yang Bikin Ngiler

Posted on

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur (weci / bala-bala) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakwan sayur (weci / bala-bala) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.

Sobat dapat membuat bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)!

Untuk memasak Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 200 gr of tepung terigu.
  2. Dibutuhkan 3 sdt of bawang putih bubuk.
  3. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  4. Siapkan Secukupnya of garam + gula.
  5. Sediakan Secukupnya of air.
  6. Sediakan 1 butir of telur, kocok lepas.
  7. Sediakan 100 gr of buncis, iris halus.
  8. Diperlukan 250 gr of wortel, serut kasar.
  9. Gunakan 1 genggam of tauge.
  10. Diperlukan 2 siung of bawang merah, iris halus.
  11. Dibutuhkan 2 batang of daun bawang, iris tipis.

Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!

Proses menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):

  1. Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata.
  2. Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa.
  3. Masukkan sayuran, aduk rata.
  4. Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak).

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Selamat mencoba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *