Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah). Merdeka.com – Olahan tepung ketan kerap kali menjadi santapan yang menggugah selera. Makanan khas Nusantara dari jenis kue tradisional, banyak menggunakan tepung ketan. Lihat juga resep Gemblong Ketan Putih enak lainnya..
Wajik ketan adalah kudapan khas Jawa Tengah yang memakai beras ketan, santan, dan gula merah. Teksturnya memang lengket, tapi rasanya begitu manis dan legit di mulut. Sayang, wajik ketan mulai langka di pasar tradisional atau toko kue.
Anda sedang mencari inspirasi resep bhukgebhuk (olahan ketan gula merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bhukgebhuk (olahan ketan gula merah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bhukgebhuk (olahan ketan gula merah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bhukgebhuk (olahan ketan gula merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Merdeka.com – Olahan tepung ketan kerap kali menjadi santapan yang menggugah selera. Makanan khas Nusantara dari jenis kue tradisional, banyak menggunakan tepung ketan. Lihat juga resep Gemblong Ketan Putih enak lainnya..
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bhukgebhuk (olahan ketan gula merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah) memakai 5 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah):
- Gunakan 3 cangkir parutan kelapa (dari 1 buah kelapa yang muda).
- Gunakan 2 cangkir tepung ketan.
- Siapkan secukupnya Gula jawa/ gula merah (pipihkan atau boleh diserut).
- Ambil 1/4 sdt garam (seujung sendok/sedikit saja).
- Siapkan secukupnya Pandan (buat alas).
Kalau ingin buat sendiri, beras ketan perlu dikukus terlebih dulu. Sadar atau nggak ternyata jajanan tradisional dalam negeri itu hampir sebagian besar terbuat dari ketan. Tepung ketan putih dan gula merah menjadi bahan utama pembuatan kue ini. Resep Kue Talam Ketan – Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat.
Cara membuat Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah):
- Campur parutan kelapa, tepung ketan dan garam. Cetak di loyang yang dialasi pandan. Isi gula merah, timbun lagi dengan campuran tadi. Kukus 10-15menit. Perbandingan parutan kelapa dengan tepung ketan 3:2.
Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Biji salak terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air, gula merah cair, dan garam. Adonan yang sudah tercampur rata kemudian dibentuk bulat-bulat lalu direbus hingga matang. Biji salak biasanya disajikan dalam kolak bersama dengan kuah santan dan gula merah. Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang lazim kita temui.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bhukgebhuk (olahan ketan gula merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
