Aneka Resep: Bakwan sayur / ote-ote, Sempurna

Posted on

Coba resep bakwan sayur / ote-ote sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bakwan sayur / ote-ote untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak bakwan sayur / ote-ote karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Cara membuat Ote Ote – Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.

Kawan-kawan dapat menghidangkan bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur / ote-ote yuk!

Untuk menghidangkan Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 25 sdm of tepung terigu.
  2. Gunakan of Kol (iris tipis kecil kecil).
  3. Siapkan of Wortel (potong dadu tipis kecil kecil).
  4. Siapkan 1 mangkok kecil of toge (cuci bersih).
  5. Ambil 4 batang of seledri (potong kecil kecil).
  6. Gunakan of Garam.
  7. Dibutuhkan of Penyedap rasa.
  8. Siapkan of Air.
  9. Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
  10. Sediakan of Bumbu halus.
  11. Diperlukan 5 cm of kunyit.
  12. Ambil 4 biji of kencur.
  13. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  14. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.

Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote:

  1. Haluskan bahan bumbu halus..
  2. Campurkan terigu, sayuran, bumbu halus dalam baskom. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang tidak terlalu encer..
  3. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya..
  4. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng dengan nyala api sedang sampai berwarna kecoklatan.
  5. Angkat dan tiriskan..
  6. Tambahkan cabe rawit hijau. Siap disajikan..

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

Mudah bukan membuat bakwan sayur / ote-ote? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *