Resep Ote-ote atau bala-bala sayuran yang Enak

Posted on

Coba resep ote-ote atau bala-bala sayuran sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan ote-ote atau bala-bala sayuran! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ote-ote atau bala-bala sayuran karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote atau bala-bala sayuran! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

OTE-ote merupakan sebuah makanan atau jajanan khas Jawa Timur. Berbeda dengan bakwan atau bala-bala yang biasanya berbentuk bulat pipih. Kulit luarnya renyah dan isian di dalamnya lembut.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ote-ote atau bala-bala sayuran hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote atau bala-bala sayuran yuk!

Untuk memasak Ote-ote atau bala-bala sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan:.
  2. Siapkan 500 gr of terigu.
  3. Diperlukan 5 sdm of tapioka.
  4. Siapkan 3 buah of wortel.
  5. Gunakan 1 ikat of daun sawi hijau.
  6. Gunakan 1 buah of kembang kol.
  7. Gunakan 1/4 bagian of kubis putih.
  8. Dibutuhkan 3 batang of daun bawang.
  9. Siapkan of Bumbu:.
  10. Siapkan 7 of Bawang merah.
  11. Siapkan 4 of Bawang putih.
  12. Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Gunakan 1 sdt of garam.
  14. Sediakan 1/2 sdt of merica butiran.
  15. Ambil 1/2 sdt of ebi.
  16. Siapkan 750 ml of air.
  17. Ambil Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Jika bakwan biasanya berbahan dasar sayuran atau udang, maka berbeda dengan ote-ote porong. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci.

Proses menghidangkan Ote-ote atau bala-bala sayuran:

  1. Siapkan bahan-bahan..
  2. Blender bumbu sampai halus..
  3. Potong-potong sayuran sesuai selera..
  4. Potongan daun bawang satukan dengan potongan sayuran dalam baskom..
  5. Masukkan terigu dan tapioka pada baskom sayuran. Aduk rata..
  6. Tuang bumbu yg sudah di blender. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila sudah sesuai kekentalan seperti ini penambahan air dihentikan. Penggunaan air 750ml tidak seluruhnya..
  7. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukkan irus selama 3 menit dalam minyak panas. Setelah itu angkat irus, masukkan adonan hingga penuh..
  8. Tenggelamkan irus berisi adonan dlm minyak sambil goyang goyang irusnya, adonan akan terlepas sendiri. Lalu panaskan selama 3 menit lagi irusnya..
  9. Lakukan sampai adonan habis. Bila adonan sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
  10. Hasilnya..

Cara membuat Ote Ote – Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala. Di Surabaya, gorengan ini disebut ote-ote.

Mudah bukan membuat ote-ote atau bala-bala sayuran? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *