Resep: Bakwan Sayur aka Ote Ote yang Enak Banget

Posted on

Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bakwan sayur aka ote ote ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan bakwan sayur aka ote ote ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak bakwan sayur aka ote ote karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur aka ote ote! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".

Teman-teman dapat menyiapkan bakwan sayur aka ote ote hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur aka ote ote!

Untuk menyiapkan Bakwan Sayur aka Ote Ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1 genggam of taoge.
  2. Ambil 2 buah of wortel, serut kasar.
  3. Dibutuhkan 1 tangkai of daun bawang, iris kasar.
  4. Ambil 6 sdm of tepung terigu.
  5. Dibutuhkan 1 sdm of tepung tapioka.
  6. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  8. Siapkan 2 siung of bawang merah.
  9. Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  10. Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
  11. Siapkan Secukupnya of garam.
  12. Gunakan Secukupnya of gula.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur aka Ote Ote:

  1. Campur tepung dengan bumbu halus, tuangi air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai, jangan terlalu encer..
  2. Campur adonan dengan sayuran, aduk rata. Koreksi rasa..
  3. Goreng 1 sdm adonan dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis..
  4. Sajikan bakwan sayur dengan cocolan sambal petis atau cabe rawit..

Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur.

Mudah bukan membuat bakwan sayur aka ote ote? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *