Resep: Ote-ote sayuran yang Sempurna

Posted on

Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ote-ote sayuran ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan ote-ote sayuran! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang takut mulai memasak ote-ote sayuran karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote sayuran! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena sama saja seperti tempe goreng atau tahu goreng. Sedangkan untuk penyajiannya ote ote bisa dimakan dengan cabai rawit, saos, atau petis. Kebanyakan sayuran yang dipakai adalah wortel, kubis, dan k.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ote-ote sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote sayuran yuk!

Untuk menyiapkan Ote-ote sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 1/4 kg of terigu.
  2. Dibutuhkan 4 sdm of tepung beras.
  3. Gunakan 1 butir of telur.
  4. Siapkan 3 batang of daun bawang, iris tipis.
  5. Sediakan 2 buah of wortel, iris kecil".
  6. Siapkan Segenggam of taoge.
  7. Siapkan 1/2 potong of kubis, iris tipis.
  8. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  9. Sediakan Sejumput of merica bubuk.
  10. Siapkan of Garam.
  11. Siapkan of Penyedap rasa.
  12. Sediakan of Minyak goreng.
  13. Gunakan secukupnya of Air.

Ote-ote adalah jajanan khas dari Surabaya yang cukup sangat terkenal di masyarakat indonesia, ote-ote ini banyak sekali variasi isinya mulai dari udang, sayuran atau yang lainnya. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".

Cara membuat Ote-ote sayuran:

  1. Cuci bersih semua sayuran.
  2. Ulek bawang putih, merica, garam, penyedap.
  3. Membuat adonan : larutkan terigu dan tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan telur, lalu campur sampai rata. Masukkan bumbu halus kemudian aduk lagi. Masukkan semua sayuran dan test rasa…
  4. Panaskan minyak, cetak bulat" menggunakan centong besi kemudian goreng.. tunggu hingga kecoklatan lalu angkat.
  5. Ote-ote siap meluncur dimulut.. jika pengen pedass tambahkan cabe yaa😊😂.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Dalam membuat ote ote sesungguhnya tidak susah, yakni adonan terigu cuma dimasukkan potongan wortel, tauge, daun seledri dan ada kalanya juga kol. Sesudah itu tambahkan juga bumbu pada adonan semacam bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan garam.

Selamat mencoba resep ote-ote sayuran! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *