Resep Soto Lamongan yang Lezat

Posted on

Ingin membuat soto lamongan yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto lamongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto lamongan! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang takut mulai memasak soto lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto lamongan!

Untuk menghidangkan Soto Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan of ayam kampung (punyaku agak besar).
  2. Sediakan of bawang putih (punyaku bawang kating besar2).
  3. Diperlukan of bawang merah.
  4. Siapkan of merica butiran.
  5. Diperlukan of ketumbar butiran.
  6. Sediakan of kemiri.
  7. Siapkan of kunyit, bakar/sangrai.
  8. Sediakan of jahe.
  9. Gunakan of lengkuas, geprek.
  10. Ambil of daun salam.
  11. Gunakan of daun jeruk.
  12. Siapkan of serai, geprek.
  13. Ambil of daun bawang, potong2 kasar.
  14. Siapkan of garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  15. Ambil of Bubuk Koya:.
  16. Sediakan of bawang putih, iris tipis, goreng kering.
  17. Diperlukan of kerupuk udang, goreng.
  18. Siapkan of Sambal:.
  19. Ambil of cabe rawit merah, rebus.
  20. Siapkan of bawang putih.
  21. Gunakan of garam.
  22. Siapkan of Pelengkap Lainnya:.
  23. Dibutuhkan of Soun, diseduh air panas smp lunak.
  24. Gunakan of Kecambah, cuci, seduh air panas sebentar, tiriskan.
  25. Dibutuhkan of Kol, cuci, iris2.
  26. Siapkan of Seledri, cuci, iris2.
  27. Sediakan of Bawang goreng.
  28. Sediakan of Jeruk nipis.
  29. Diperlukan of Telur rebus.
  30. Sediakan of Kecap manis (jk suka).

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:

  1. Siapkan semua bahan. Rebus ayam kampung dlm air mendidih smp empuk..
  2. Haluskan merica butiran, ketumbar butiran, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng smp bumbu setengah matang. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp bumbu benar2 matang & harum..
  3. Jika ayam yg telah direbus sdh empuk (jk ada busa buang busanya), masukkan tumisan bumbu. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Masak smp bumbu agak meresap ke ayamnya..
  4. Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasanya. Angkat daging ayamnya. Taburi bawang goreng. Kuah soto siap disajikan..
  5. Cara membuat koya: blender bawang putih goreng & kerupuk udang yg telah digoreng. Krn blenderku rusak, jd bawang putih goreng dan kerupuk udang (diremas) aku masukkan plastik tebal dan aku pukul2 dgn ulekan 🤭😁.
  6. Cara membuat sambal: ulek cabe rawit rebus, bawang putih, dan sedikit garam..
  7. Setelah semua sdh siap, racik soto dgn semua pelengkapnya. Ayamnya disuwir ya Mom. Sajikan..

Mudah bukan membuat soto lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *