Cara Mudah Membuat Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe), Sempurna

Posted on

Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe). Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Tak hanya itu, mangut juga. 🍲🍜🥣🥗 . . .

Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari adalah olahan ikan pari asap yang sayang untuk anda lewatkan begitu saja. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan.

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan pari asap santan pedas (iwak pe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pari asap santan pedas (iwak pe) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari asap santan pedas (iwak pe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan pari asap santan pedas (iwak pe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Tak hanya itu, mangut juga. 🍲🍜🥣🥗 . . .

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan pari asap santan pedas (iwak pe) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe) memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe):

  1. Ambil 2 bks ikan pari asap.
  2. Gunakan 400 ml santan.
  3. Ambil 50 ml air.
  4. Ambil 1 sdm minyak goreng.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Gunakan 3 siung bawang putih.
  7. Gunakan 12 buah cabe rawit.
  8. Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Cara menyiapkan Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe):

  1. Uleg bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak.
  2. Jika bumbu sudah matang, tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih.
  3. Masukkan ikan pari asap lalu masak sebentar.
  4. Masukkan santan dan bumbui garam, gula serta penyedap.
  5. Tunggu hingga mendidih, tes rasa masakan.

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan pari asap santan pedas (iwak pe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *