Resep Soto Ayam Lamongan, Menggugah Selera

Posted on

Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu soto ayam lamongan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan of dada ayam.
  2. Gunakan of Bumbu Halus.
  3. Ambil of kemiri.
  4. Dibutuhkan of bawang putih.
  5. Sediakan of bawang merah.
  6. Sediakan of lada bubuk.
  7. Sediakan of ketumbar bubuk.
  8. Dibutuhkan of kunyit bubuk.
  9. Sediakan of Bumbu Lainnya.
  10. Diperlukan of jahe (geprek).
  11. Gunakan of lengkuas (geprek).
  12. Diperlukan of serai (geprek).
  13. Gunakan of daun salam.
  14. Sediakan of daun jeruk (buang tulang daunnya).
  15. Diperlukan of kaldu bubuk.
  16. Dibutuhkan of gula pasir.
  17. Dibutuhkan of garam halus.
  18. Siapkan of air biasa.
  19. Gunakan of Bahan Pelengkap.
  20. Ambil of bihun jagung (rebus).
  21. Dibutuhkan of jeruk nipis (belah jd 2).
  22. Ambil of daun seledri (iris lembut).
  23. Ambil of telur ayam rebus (belah 2).
  24. Ambil of cuciwis (potong besar lalu rebus).
  25. Sediakan of Bahan Koya.
  26. Gunakan of bawang putih.
  27. Ambil of kerupuk udang.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan:

  1. Ayam dicuci bersih, kalau amis bisa diberi perasan jeruk nipis sebentar, lalu bilas lagi dgn air bersih.. Ayam dipotong² sesuai selera, agak besar² motongnya.. Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama yang ada busanya.. Tiriskan ayam…
  2. Siapkan bumbu²nya…
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.. Tumis sampai harum banget…
  4. Masukkan ayam, aduk² sebentar sampai ayam terbalur bumbu.. Tuang airnya, beri gula, garam dan kaldu bubuk.. Aduk² rata, setelah mendidih, tes rasa (tapi karena lagi puasa, jd ga pake tes rasa 😂).. Masak sampai bumbu meresap di ayam.. Ambil ayamnya, tiriskan, lalu suwir².. Ambil ayamnya secukupnya saja, biar bisa dipanasin lagi kalau pas mau maem 😁.
  5. Cara membuat koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putihnya, lalu tumbuk sampai halus dan berbentuk bubuk.. Sisihkan…
  6. Penyajiannya : tata bihun di bawah, beri cuciwis di atasnya, lalu bagian atas diberi suwiran ayam.. Kalau suka bisa ditambah seledri dan bawang goreng.. Lalu beri taburan koya dan telur rebus.. Bisa juga diberi perasan jeruk nipis 😍.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.