Aneka Resep: Iwak pe/ikan pari asap santan Anti Gagal

Posted on

Iwak pe/ikan pari asap santan. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Terlepas dari banyaknya varian iwak pe alias si ikan pari asap, kali ini kami akan memberikan resep iwak pe kuah santan pedas.

Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, apalagi jika dikuah santan seperti resep ini. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Ikan pari asap masak santan Suka sekali dengan ikan pari.

Sedang mencari ide resep iwak pe/ikan pari asap santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe/ikan pari asap santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Terlepas dari banyaknya varian iwak pe alias si ikan pari asap, kali ini kami akan memberikan resep iwak pe kuah santan pedas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe/ikan pari asap santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iwak pe/ikan pari asap santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iwak pe/ikan pari asap santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iwak pe/ikan pari asap santan memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iwak pe/ikan pari asap santan:

  1. Siapkan 200 gr ikan pe panggang/asap.
  2. Siapkan 10 buah kacang panjang,potong2.
  3. Siapkan 2 buah tomat,iris2.
  4. Siapkan 3 buah cabe merah.
  5. Ambil 5 buah cabe rawit.
  6. Ambil 350 ml santan cair.
  7. Gunakan 100 ml santan kental.
  8. Gunakan 1 lembar daun salam.
  9. Gunakan 2 cm lengkuas.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah,iris.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih,iris.
  12. Gunakan secukupnya Gula,garam,merica.
  13. Ambil Bumbu halus:.
  14. Ambil 1 cm kencur.
  15. Gunakan 2 butir kemiri.

Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he. Jadilah ketika memasak ini saya selalu […] Bilas ikan pari asap dengan air biasa, kemudian sisihkan.

Langkah-langkah membuat Iwak pe/ikan pari asap santan:

  1. Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,salam sampai setengah matang lalu masukkan bumbu halus,tumis sampai matang..
  2. Masukkan santan encer,masak sampai mendidih lalu masukkan ikan,kacang panjang dan tomat.masak sampai harum dan ikan matang..
  3. Masukkan santan kental,aduk2 sampai mendidih lalu angkat..

Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas & daun jeruk. Geprek jahe, dan lengkuas kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus sampai setengah matang kemudian masukkan geprekan jahe, lengkuas & daun jeruk, boleh ditambah cabe rawit utuh untuk ditumis. Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iwak pe/ikan pari asap santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.