Enting Enting Gepuk khas Salatiga. Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu.
Enting-enting gepuk bahan utamanya menggunakan kacang tanah yang disangrai kemudian dicampur dengan cairan gula merah. Enting-enting gepuk merupakan makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah, gula pasir, air, dan essens. Bentuk prisma segitiga sama kaki dan dibungkus dengan kertas merupakan ciri khas oleh-oleh asal Salatiga ini.
Sedang mencari inspirasi resep enting enting gepuk khas salatiga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal enting enting gepuk khas salatiga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari enting enting gepuk khas salatiga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan enting enting gepuk khas salatiga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah enting enting gepuk khas salatiga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Enting Enting Gepuk khas Salatiga menggunakan 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Enting Enting Gepuk khas Salatiga:
- Ambil 100 gr kacang tanah sangrai.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan isi.
- Siapkan 20 gr kacang tanah sangrai.
Rasanya manis gurih renyah dan rasa khas kacang tanah sangat terasa. Dinamakan gepuk karena memang proses pembuatannya dengan cara digepuk sampai halus dan semua… Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus.
Langkah-langkah menyiapkan Enting Enting Gepuk khas Salatiga:
- Siapkan semua bahan. Kemudian gepuk kacng tanah hingga halus. Saya diblender ya karena biar cepet. Kalau aslinya sih di gepuk yaa.
- Masak gula hingga leleh kemudian masukan kacang aduk cepat..
- Harus langsung dipipihkan lalu dibagian pinggir agak ketengah diberi kacang yang sudah dihaluskan..
- Roll enting2 hingga rapat hati2 ya pakai sarung tangan panas soalnya. Harus cepat juga soalnya kalau dingin dia sudah set. Potong2 dengan pisau besar ya. Pinggirannya memang ga keisi ya jd saya buat patah2 jd permen kacang wkwkwk. Kalau mau rapat semua pipihkan rata persegi panjang..
- Siapkan kertas baking segiempat. Dan lipat seperti foto.
- Sajikan cemilan nusantara tepatnya makanan khas salatiga kampung halaman saya.
- Simpan di wadah kedap yaa. Selamat menikmati dan mencoba.
Salah satu makanan khas Kota Salatiga hasil home industri dengan bahan baku kacang dan gula adalah Enting-enting Gepuk. Disebut gepuk karena memang saat pembuatannya digepuk. Untuk pusat industrinya terletak di Dukuh Kalioso, Nanggulan dan beberapa daerah di wilayah Kelurahan Kutowinangun, Kecamatan Tingkir. Makanan khas ini dibuat dari kacang tanah yang digepuk tidak sampai halus… Markaindo – Suka dengan enting-enting gepuk khas Salatiga? Terbuat dari kacang yang ditumbuk dengan karamel membuatnya makanan khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat enting enting gepuk khas salatiga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
