Rahasia Memasak Pesmol ikan mas daun kemangi Kekinian

Posted on

Ingin bikin pesmol ikan mas daun kemangi yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan mas daun kemangi terbaik! pesmol ikan mas daun kemangi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pesmol ikan mas daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan mas daun kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Nah, itu dia tadi cara membuat pesmol ikan kuwe di rumah. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pesmol ikan mas daun kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan mas daun kemangi!

Untuk menghidangkan Pesmol ikan mas daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/2 kg of ikan mas potong menjadi 2 bagian.
  2. Dibutuhkan 3 iket of daun kemangi buang batangnya.
  3. Sediakan of Bumbu halus :.
  4. Siapkan 5 buah of cabe merah rawit.
  5. Siapkan 2 buah of cabe merah kriting.
  6. Sediakan 6 buah of kemiri.
  7. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  8. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  9. Siapkan 4 cm of kunyit yg tua.
  10. Sediakan 2 cm of laos.
  11. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
  12. Ambil 2 Batang of serai.
  13. Diperlukan 2 buah of daun salam.
  14. Sediakan secukupnya of Garam + gula + penyedap.
  15. Gunakan of Minyak goreng.
  16. Sediakan secukupnya of Air.

Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Masukkan ikan mas, masak sampai agak empuk, tambahkan pete, irisan cabe, dan cabe utuh. Di Jawa Timur, daun kemangi biasa disajikan dengan nasi krawu, krawu, botok, trancam (urap), pencek tempe, dan ikan bumbu pesmol. Di Jakarta, kemangi lazim digunakan dalam sajian laksa dan nasi ulam.

Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ikan mas daun kemangi:

  1. Potong2 ikan cuci bersih lalu goreng setengah matang…sisihkan.
  2. Ulek semua bumbu halus lalu tumis…masukkan Batang serai yg telah di geprek dan daun salam.
  3. Setelah harum masukkan ikan yang sudah di goreng tadi masak pakai api kecil,aduk2 sampai rata lalu tambahkan air.
  4. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi dan cabe rawit hijau utuh…aduk2 sebentar sampai sedikit layu daun kemanginya.
  5. Koreksi rasa dan angkat.
  6. Pesmol ikan mas daun kemangi siap di sajikan… Selamat mencoba.

Dalam masakan khas Manado, daun kemangi sering ditambahkan pada bubur agar terasa lebih nikmat. Bumbu yang digunakan untuk membuat pepes ikan mas antara lain bawang putih dan merah, kemiri sangrai, jahe, kunyit, lengkuas yang dihaluskan. Jangan lupa sediakan cabai rawit, tomat, daun jeruk, daun kemangi, sereh dan daun salam sebagai bumbu pelengkap. Selanjutnya Anda cukup mencampur ikan mas yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis hingga harum, masukkan bumbu-bumbu. Itulah dia cara membuat pepes ikas mas.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan mas daun kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *