Resep: Ayam goreng ketumbar yang Enak

Posted on

Ayam goreng ketumbar. Kali ini ibun coba recook resepnya teh Tati Noerh, pertama kali liat resepnya ibun udah yakin pasti anak² suka. Lihat juga resep Ayam Goreng Ketumbar Medan enak lainnya. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda.

Tidak ada yang menyangkal bahwa ayam goreng ketumbar adalah salah satu menu masakan yang sangat enak dan sangat bagus untuk menjadi pendamping makan nasi alias lauk. Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ketumbar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ketumbar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ketumbar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kali ini ibun coba recook resepnya teh Tati Noerh, pertama kali liat resepnya ibun udah yakin pasti anak² suka. Lihat juga resep Ayam Goreng Ketumbar Medan enak lainnya. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng ketumbar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng ketumbar memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng ketumbar:

  1. Siapkan 1 ekor ayam ptg kecil spya bumbu meresap.
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Ambil bumbu haluskan :.
  5. Ambil 10 siung baput.
  6. Sediakan 5 siung bamer.
  7. Gunakan 2 sdm ketumbar utuh sangrai (sy pakai 1,5 bks desaku ketumbar).
  8. Siapkan 1,5 sdt merica bubuk.
  9. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  10. Gunakan 2 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 sdt peres bubuk cabe kering.
  12. Sediakan 2 btir kemiri sangrai/goreng (sy mentah).
  13. Gunakan 5 sdm migor kualitas bagus.
  14. Gunakan 1,5 sdt garam.
  15. Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng.

Beri ayam dg perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu. Goreng pada minyak yg telah dipanaskan dg api kecil. Goreng sampai ayam matang, angkat dan sajikan!!! Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru!

Cara menyiapkan Ayam goreng ketumbar:

  1. Bersihkan lemak ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit..
  2. Haluskan bumbu, jgn terlalu halus, ketumbarnya ditumbuk kasar saja. Campurkan garam & 5 sdm migor kedalam bumbu. Aduk sisihkan. Jumlah garam bisa disesuaikan dg selera, saya pakai garam dapur buatan petani lokal, sejumlah itu asin gurihnya pas..
  3. Bilas ayam yg sdh direndam jeruk nipis dan garam sampai bersih, tiriskan supaya airnya terbuang. Campurkan campuran bumbu ke potongan ayam sampai rata, masukkan kedalam wadah tertutup, biarkan ayam terendam bumbu selama 1 jam di suhu ruang..
  4. Setelah 1 jam masukkan ayam kedalam kulkas/freezer min 2-3 jam. Stlah 3 jam di kulkas ayam bisa dikeluarkan u digoreng..
  5. Goreng ayam dg api kecil sampai matang dan keemasan, tiriskan minyaknya, sajikan dg nasi, sambal dan lalap ato dicocol saos..
  6. Minyak yg dicampur ke bumbu berfungsi sbg pengawet ktika perendaman ayam dg bumbu. Minyak yg digunakan untuk menggoreng ayam mudah kotor karena bumbunya gosong, biasanya setelah sekali goreng saya menyaring minyak spya gorengan slanjutnya tetap cantik. Atau bisa jg ditaburkan sedikit tepung beras ketika akan menggoreng ayam spaya minyak tdk kotor dg bumbu yg gosong. Gbr samping digoreng tanpa taburan tepung beras.
  7. Taburan tepung beras tdk perlu banyak, cukup 3-4 sdm saja untuk 1 ekor ayam krna ini bkn ayam tepung, tepung hanya untuk melekatkan bumbu pd potongan ayam jd minyak tetap bersih tdk terkontaminasi bumbu gosong yg tdk melekat ke potongan ayam. Gbr ini ayam digoreng dg taburan tepung beras.

Jadi Nor goreng dulu sekejap ayam yg dah dilumur dgn sedikit garam dan serbuk kunyit. Jom lah mencuba Ayam Ketumbar yg sedap ni ya. Cara memasak: Nah, mungkin resep Ayam Goreng Ketumbar ini bisa memperkaya sajian menu olahan ayam untuk keluarga di rumah. Jika Bunda belum pernah mencobanya, sekarang saatnya untuk menghidangkan menu baru lezat ini ke atas meja makan Bunda di rumah. Menu ini pun bisa menjadi menu santap sahur yang super duper nikmat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ketumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *