Resep: DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), Menggugah Selera

Posted on

Coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

How to make dakgangjeong Dakgangjeong is a dish of chicken that is fried twice and then sautéed in a sweet, spicy, thick, and slightly sticky sauce. The chicken, once fried, is mixed directly with the sauce, caramelized. Take your batch of wings out of the oil with a strainer and let them sit.

Kawan-kawan dapat membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!

Untuk menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1 kg of sayap ayam.
  2. Sediakan of Bumbu marinade :.
  3. Sediakan 1 bh of jeruk nipis ambil airnya.
  4. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
  5. Sediakan 1 sdt of tumbar bubuk.
  6. Dibutuhkan secubit of garam.
  7. Diperlukan of Tepung basah :.
  8. Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
  9. Dibutuhkan 2 sdm of tepung terigu.
  10. Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
  11. Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
  12. Sediakan 1 sdt of tumbar bubuk.
  13. Diperlukan secubit of garam.
  14. Gunakan 100 ml of air.
  15. Sediakan of Tepung kering :.
  16. Gunakan 3 sdm of tepung maizena.
  17. Ambil 2 sdm of tepung terigu.
  18. Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
  19. Sediakan secubit of garam.
  20. Gunakan of Bahan saus :.
  21. Gunakan 3 sdm of margarine.
  22. Gunakan 2 siung of bawang putih.
  23. Diperlukan 1 bh of bawang bombay.
  24. Siapkan of Saus Gochujang (saya tdk pakai).
  25. Diperlukan 5 sdm of saus sambal.
  26. Dibutuhkan 2 sdm of cabe bubuk.
  27. Sediakan 3 sdm of madu.
  28. Gunakan of gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm).
  29. Ambil 2 sdm of saus tiram (resep asli tdk pakai).
  30. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  31. Ambil of Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus).
  32. Dibutuhkan 100 ml of air.
  33. Siapkan of Pelengkap :.
  34. Dibutuhkan of Wijen.
  35. Sediakan of Daun bawang iris (optional).

If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.

Langkah-langkah membuat DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

  1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit.
  2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan.
  3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional).

Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.

Mudah bukan membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *