Cara Gampang Membuat Kothok Iwak Pe, Lezat Sekali

Posted on

Kothok Iwak Pe. Aroma ikan asap yg khas, buatku itu menggugah selera makan.😄👍 Eldiana Tri Narulita. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Lagi mencari inspirasi resep kothok iwak pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothok iwak pe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kothok iwak pe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kothok iwak pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Aroma ikan asap yg khas, buatku itu menggugah selera makan.😄👍 Eldiana Tri Narulita. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kothok iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kothok Iwak Pe menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kothok Iwak Pe:

  1. Sediakan 5 potong ikan Pe asap.
  2. Ambil 1/2 papan tempe (klu bs yg bungkus daun kecil2 lbh mantap👌😄).
  3. Siapkan 3 buah tahu (potong dan goreng 1/2 matang).
  4. Siapkan 2 batang daun bawang.
  5. Sediakan 1 buah tomat (potong mnjd 6 bagian).
  6. Gunakan 10 buah cabe rawit utuh.
  7. Siapkan 1 lembar daun salam.
  8. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  10. Sediakan Garam, kaldu bubuk, gula pasir.
  11. Sediakan 100 ml santan.
  12. Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu.
  13. Ambil Bumbu halus :.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 8 butir bawang merah.
  16. Gunakan 1 ruas kunyit (bakar).
  17. Siapkan 2 cm kencur.
  18. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.

Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Harga yang dipatok, memang benar murah, mulai harga seribu rupiah sampai tigaribu, Anda bisa menikmati sepotong ikan pe. Soal harga disesuaikan dengan jenis dan ukuran ikan.

Cara menyiapkan Kothok Iwak Pe:

  1. Cuci bersih ikan Pe, tiriskan. Lalu potong2 tahu sesuai selera, dan goreng setengah matang, kemudian potong tempe sesuai selera, sisihkan..
  2. Tumis bumbu beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis smpe harum..
  3. Kemudian masukkan tempe, tambahkan air, dan biarkan sampe mendidih. Selanjutnya masukkan tahu, dah cabe rawit utuh, biarkan smpe mendidih kembali..
  4. Selanjutnya mskkan ikan Pe.. tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan santan..
  5. Terakhir mskkan daun bawang, dan potongan tomat, tunggu sampe mendidih kembali sambil diaduk ya.. spy santan tdk pecah..
  6. Cek rasa.. 👌 Dann.. siap dihidangkan..😊 Selamat mencoba ya.. Smoga bermanfaat…🙏.

Melihat iwak pe yang jejer-jejer, saya malah mbayangin penyetan iwak Pe sama Sambel terasi. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Citarasa yang gurih, sedikit pedas dan asam menjadikan hidangan ini nikmat disantap bersama keluarga. Setiap kami mampir ke masjid atau musola yang menjadi perhatian kami adalah kebersihan kamar mandi dan suplai air bersihnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kothok Iwak Pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *