Resep Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken yang Enak

Posted on

Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Banyak orang sudah menyerah duluan dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken yuk!

Untuk memasak Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 500 gr of sayap ayam niblet (sayap ayam dipotong 2 bagian).
  2. Ambil 1 sdt of air jeruk lemon/nipis.
  3. Dibutuhkan 50 ml of susu cair.
  4. Gunakan 1/2 sdt of garam halus.
  5. Dibutuhkan 1/4 sdt of merica bubuk.
  6. Ambil 1 siung besar of bawang putih, haluskan.
  7. Sediakan 1 ruas jari of jahe, haluskan.
  8. Dibutuhkan Secukupnya of tepung maizena.
  9. Diperlukan Secukupnya of wijen sangrai dan kacang tanah sangrai.
  10. Siapkan Secukupnya of minyak sayur.
  11. Gunakan of Bahan Saus Balutan:.
  12. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih, haluskan.
  13. Ambil 1 ruas jari of jahe, haluskan.
  14. Sediakan 1/2 sdm of cabe bubuk.
  15. Gunakan 2 sdm of kecap asin.
  16. Diperlukan 3 sdm of madu.
  17. Siapkan 1 sdt of air perasan lemon/nipis.
  18. Dibutuhkan 1/2 sdt of minyak wijen.
  19. Gunakan 1 sdm of brown sugar (saya pk gula pasir).

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong 닭강정 Dakgangjung is a very popular traditional Korean dish and is usually made with chunks of chicken from a whole chicken. I'm using chicken wings in this recipe, but you could use chunks.

Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken:

  1. Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan air perasan nipis. Masukan susu, bawang putih dan jahe halus, garam juga merica. Aduk rata sambil diremas. Lalu masukan kulkas diamkan minimal 1 jam (lebih ok kalo semalaman)..
  2. Selagi menunggu ayam dimarinasi. Kita buat sausnya. Panaskan secukupnya minyak sayur. Tumis bawang putih dan jahe halus sampai harum. Lalu masukan cabai bubuk, aduk rata. Gunakan api kecil supaya cabai bubuk tidak gosong. Masukan kecap asin, madu, air perasan lemon dan minyak wijen, aduk rata masak sampai mendidih. Lalu masukan brown sugar. Masak sampai gula meleleh. Matikan api..
  3. Setelah ayam dimarinasi minimal 1 jam lumuri ayam dengan tepung maizena sambil diremas-remas. Lakukan sampai selesai. Lalu panaskan minyak goreng banyak untuk deep frying. Goreng ayam sampai keemasan. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai selesai..
  4. Setelah ayam ditiriskan. Panaskan lagi minyak. Goreng ayam untuk kedua kalinya sampai kecoklatan dan crispy. Angkat, tiriskan. Panaskan sausnya, lalu masukan ayam, kacang dan wijen, aduk merata sampai saus melumuri permukaan ayam. Angkat, siap disajikan..

It's FREE! : Chef Julie Yoon Korean Fried Chicken (Dakgangjeong : 닭강정) These sweet and crispy Korean fried chicken wings are addictively good. So I figured the only way I can eat Korean food is to learn to cook it! Initially it was a bit daunting because I was not familiar with the methods of cooking and the sauces used.. Korean Fried Chicken (Dakgangjeong, 닭강정) In the UK we consider KFC to be of the colonel variety, whereas in Korea KFC stands for Korean Fried Chicken – the crispiest ever popcorn chicken tossed in an Korean sweet, chilli, sticky sauce. It also differs from American fried chicken quite considerably.

Selamat mencoba resep dakgangjeong (닭강정) korean sweet & spicy fried chicken! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *