Resep: Weci / bakwan / ote ote malang simple Kekinian

Posted on

Ingin tau rahasia bikin weci / bakwan / ote ote malang simple yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci / bakwan / ote ote malang simple terbaik! Hadirkan weci / bakwan / ote ote malang simple untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang tidak berani memasak weci / bakwan / ote ote malang simple karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / bakwan / ote ote malang simple! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.

Teman-teman dapat membuat weci / bakwan / ote ote malang simple hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci / bakwan / ote ote malang simple yuk!

Untuk menghidangkan Weci / bakwan / ote ote malang simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan of tepung terigu.
  2. Siapkan of tepung bakwan sasa.
  3. Sediakan of tepung beras.
  4. Siapkan of Lada.
  5. Siapkan of garam.
  6. Gunakan of gula.
  7. Diperlukan of bawang putih.
  8. Sediakan of bawang merah.
  9. Gunakan of wortel.
  10. Ambil of kecambah/kubis potong halus.
  11. Gunakan of penyedap rasa.
  12. Gunakan of air.
  13. Diperlukan of telur.

Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda.

Cara membuat Weci / bakwan / ote ote malang simple:

  1. Haluskan bawang merah bawang putih lada gula garam dan dan sedikit penyedap rasa.
  2. Lalu campurkan bahan sayur, tepung, bumbu yang sudah dihaluskan dan air masukkan perlahan, aduk lalu koreksi rasa. Usahakan adonan tidak terlalu kental maupun cair.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  4. Panaskan cetakan dalam minyak panas terlebh dahulu supaya adonan tidak lengket.
  5. Adonan usahakan di tuang saja kecetakan, jangan mencelupkan cetakan (disini saya menggunakan sendok sayur) kedalam adonan, adonan bisa lengket dibawah cetakan.
  6. Goreng adonan didalam minyak panas dengan api kecil tunggu., usahakan adonan yg digoreng tenggelam sepenuhnya dalam minyak, goreng sampai adonan diatas cetakan agak kuning baru adonan bisa dilepas dari cetakan lalu goreng sampai kuning kecoklatan.

Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh. Sekilas bentuknya sama dengan kudapan serupa yang disebut weci di Malang dan ote-ote di Surabaya. Namun, bakwan ini sedikit berbeda karena isiannya berupa udang rebon yang dipadukan dengan daun kucai. Tak lupa ada sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkapnya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci / bakwan / ote ote malang simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *