Rahasia Menghidangkan Bala-Bala (Weci) Anti Ribet!

Posted on

Ingin tau rahasia membuat bala-bala (weci) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bala-bala (weci) terbaik! bala-bala (weci) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.

Banyak orang takut mulai memasak bala-bala (weci) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala-bala (weci)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Fimela.com, Jakarta Bala-bala sering disebut weci atau juga bakwan sayur. Membuat makanan ini cukup mudah dan simpel. Hanya membutuhkan beberapa bumbu dan sayuran, Sahabat Fimela bisa menikmati bala-bala. #weci #bakwansayurcetakcentong.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat bala-bala (weci) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bala-bala (weci)!

Untuk membuat Bala-Bala (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan of wortel.
  2. Dibutuhkan of kubis.
  3. Siapkan of kecambah.
  4. Diperlukan of bawang merah.
  5. Sediakan of bawang putih.
  6. Ambil of merica bubuk.
  7. Dibutuhkan of garam.
  8. Sediakan of gula pasir.
  9. Ambil of kaldu bubuk.
  10. Siapkan of tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade).
  11. Siapkan of maizena.
  12. Diperlukan of air.

Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.

Cara memasak Bala-Bala (Weci):

  1. Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. (lihat resep).
  2. Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang..

Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.

Selamat mencoba resep bala-bala (weci)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *