Langkah Mudah Membuat Bala-Bala (Weci) Kekinian

Posted on

Coba resep bala-bala (weci) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bala-bala (weci) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Banyak orang sudah menyerah duluan bala-bala (weci) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala (weci)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Fimela.com, Jakarta Bala-bala sering disebut weci atau juga bakwan sayur. Membuat makanan ini cukup mudah dan simpel. Hanya membutuhkan beberapa bumbu dan sayuran, Sahabat Fimela bisa menikmati bala-bala. #weci #bakwansayurcetakcentong.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat bala-bala (weci) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala-bala (weci) yuk!

Untuk memasak Bala-Bala (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1 buah of wortel.
  2. Sediakan 3 lembar of kubis.
  3. Ambil Segenggam of kecambah.
  4. Ambil 4 siung of bawang merah.
  5. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  6. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  8. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
  9. Dibutuhkan 1/2 bks of kaldu bubuk.
  10. Dibutuhkan 14 sdm of tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade).
  11. Siapkan 2 sdm of maizena.
  12. Dibutuhkan Secukupnya of air.

Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.

Cara menyiapkan Bala-Bala (Weci):

  1. Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. (lihat resep).
  2. Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang..

Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.

Mudah bukan membuat bala-bala (weci)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.