Aneka Resep: Chicken Gochujang (ayam goreng korea) Anti Gagal

Posted on

Coba resep chicken gochujang (ayam goreng korea) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! chicken gochujang (ayam goreng korea) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.

Banyak orang tidak berani memasak chicken gochujang (ayam goreng korea) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken gochujang (ayam goreng korea)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Dalam resepi ni saya tidak menggunakan gochujang, tetapi menggantikannya dengan cili pes biasa. Gochujang Chicken, begitu nama menunya, merupakan potongan ayam (dengan sedikit tulang) yang dimarinasi dengan bumbu Gochujang khas Korea. "Kami pilih Korea karena memang Korea terbilang hits tahun ini," tutur Caroline Kurniadjadja, Associate Director of Marketing McDonald's Indonesia saat konferensi pers peluncuran Gochujang Chicken di gerai. Hasilkan Korean Spicy Chicken Tanpa Pes Gochujang Menggunakan Resepi Ini.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan chicken gochujang (ayam goreng korea) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep chicken gochujang (ayam goreng korea)!

Untuk memasak Chicken Gochujang (ayam goreng korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1 kg of sayap ayam.
  2. Diperlukan Secukupnya of Biji wijen (sangrai).
  3. Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang (optional untuk garnish/taburan).
  4. Sediakan of Air dingin/ es, untung baluran tepung ayam.
  5. Sediakan of Bumbu Halus :.
  6. Gunakan 7 siung of bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas of jahe.
  8. Gunakan of Bahan Marinasi :.
  9. Diperlukan 1 sdm of bumbu halus.
  10. Dibutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
  11. Gunakan 1 sdm of cabe bubuk.
  12. Ambil 1 sdm of garam.
  13. Gunakan of Bahan adonan tepung :.
  14. Siapkan 6 sdm of tepung serbaguna.
  15. Dibutuhkan 3 sdm of tepung maizena.
  16. Sediakan of Perbandingan 2:1.
  17. Diperlukan of Bahan saus :.
  18. Siapkan 2 sdm of gochujang.
  19. Gunakan 2 sdm of soy souce.
  20. Diperlukan 1 sdm of madu.
  21. Ambil 2-3 sdm of gula (sesuai selera, cek rasa).
  22. Siapkan 1 sdm of saus tomat.
  23. Sediakan of Sisa bahan halus.
  24. Ambil Sedikit of minyak wijen.

Tak perlukan Gochujang paste yang mahal! Hanya guna bahan-bahan yang ada di dapur sahaja seperti serbuk cili, sos tomato dan sos cili.. Goreng ayam tersebut sehingga masak (pastikan guna api kecil). Ayam goreng ala Korea Selatan disebut juga Yangyeom Chicken.

Langkah-langkah memasak Chicken Gochujang (ayam goreng korea):

  1. Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30menit (saya 1 hari krn lebih lama lebih meresap dan enak).
  2. Campur bahan adonan tepung dengan perbandingan 2:1. lumuri ayam dengan bahan tepung- air dingin/es-tepung. Ulangi 2-3 kali. Cubit2 ayam/ massage ayam saat dibaluri tepung. Goreng hingga matang kuning kecoklatan..
  3. Tumis sisa bumbu halus hingga wangi. Masukkan semua bahan saus, masak sebentar, cek rasa. (Tambahkan gula jika terlalu asin, tambahkan gochujang jika ingin lebih asam, tambahkan saus sambal jika ingin lebih pedas).
  4. Masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya. Taburkan wijen yg sudah disangrai dan daun bawang. Sajikan.

Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh drama berkumpul bersama teman-teman. Baca juga: Kisah Ayam Goreng ala Chimaek Korea yang Mendunia. Kamu bisa membuat yangnyeom chicken sendiri di rumah dengan resep dari Foodnetwork.com berikut ini. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup.

Selamat mencoba resep chicken gochujang (ayam goreng korea)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *