Cara Mudah Membuat Yangyeom Tongdak / Ayam Goreng Korea Anti Gagal

Posted on

Sedang cari resep yangyeom tongdak / ayam goreng korea yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep yangyeom tongdak / ayam goreng korea terbaik! yangyeom tongdak / ayam goreng korea merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak yangyeom tongdak / ayam goreng korea karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangyeom tongdak / ayam goreng korea! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Julia Moskin, writing for The New York Times, called yangnyeom chicken "the apotheosis of the Korean style" of fried chicken. Lihat juga resep Ayam goreng korea Yangnyeom-tondak enak lainnya! Kali ini saya akan membuat AYAM GORENG KOREA terkenal dengan nama Yangnyeom Tongdak. makanan ini mempunyai ras yang khas yaitu perpaduan dari manis pedas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan yangyeom tongdak / ayam goreng korea hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep yangyeom tongdak / ayam goreng korea!

Untuk memasak Yangyeom Tongdak / Ayam Goreng Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil 4 pcs of sayap ayam, @ potong jd 3 bagian.
  2. Siapkan of Air jeruk nipis / cuka.
  3. Gunakan 1 butir of telur ayam.
  4. Diperlukan of Bahan Tepung Ayam Goreng.
  5. Ambil 1 sdm of tepung beras.
  6. Sediakan 1 sdm of tepung maizena.
  7. Siapkan 1 sdm of tepung tapioka.
  8. Diperlukan 1 sdm of tepung terigu.
  9. Gunakan 1/2 sdt of baking soda.
  10. Dibutuhkan of Bahan Saus Ayam.
  11. Sediakan 3 buah of bawang putih, cincang halus.
  12. Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
  13. Dibutuhkan 2 sdm of saus tomat.
  14. Diperlukan 2 sdm of saus sambal.
  15. Siapkan 2 sdm of Gochujang.
  16. Diperlukan 2 sdm of madu.
  17. Gunakan secukupnya of Garam gula.
  18. Dibutuhkan of Minyak Goreng.

Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea. Ayam goreng Korea ini diolah dengan perpaduan saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

Proses menghidangkan Yangyeom Tongdak / Ayam Goreng Korea:

  1. Potong sayap ayam menjadu 3 bagian, kasih perasan jeruk nipis atau cuka. Diamkan 30 menit. Lalu cuci kembali ayam.
  2. Campur semua adonan bahan tepung ayam goreng menjadi satu.
  3. Masukan 1 butir telur ke dalam ayam, kemudian tambahkan sebagian bahan tepung ayam goreng. Aduk dan remas-remas.
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian ayam di celupkan ke sisa adonan tepung kering. Lalu goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Tunggu minyak agak dingin, goreng kembali lagi ayam yg digoreng setengah matang sampai matang sempurna. Ini tujuannya agar ayam crispy.
  6. Campur semua bahan saos, kecuali bawang putih dan jahe. Aduk rata semua bahan saos. Panaskan minyak di teflon, tumis bawang putih dan jahe lalu masukkan campuran saos. Tambahkan sedikit air, garam dan gula. Koreksi rasa, apabila sudah pas manis, asam dan pedasnya, masukkan ayam yang telah digoreng tadi, bolak balik agar saor tercampur rata.
  7. Setelah bumbu tercampur rata, matikan kompor dan angkat ayam. Sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang. (Karena biji wijenku habis jadi sm daun bawang saja).

Menurut Chef Joko Santoso, mentor culinary business, yangnyeom tongdak layaknya ayam goreng tepung. Cita rasa dari makanan asal Negeri Gingseng ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Yangnyeom Tongdak dalam artian dari Wikipedia yaitu merupakan ayam goreng atau ayam yang dibumbui ala Korea. Yang di konsumsi. sebagai makanan cepat saji di bar atau sebagai camilan setelah makan di korea. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat yangyeom tongdak / ayam goreng korea hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *