Aneka Resep: DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings) yang Enak

Posted on

DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings). Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Transfer wings to reserved sauce and toss until coated. Take your batch of wings out of the oil with a strainer and let them sit. If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings.

Anda sedang mencari ide resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings) memakai 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

  1. Siapkan 1 kg sayap ayam.
  2. Ambil Bumbu marinade :.
  3. Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
  4. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
  5. Ambil 1 sdt tumbar bubuk.
  6. Siapkan secubit garam.
  7. Ambil Tepung basah :.
  8. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
  9. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
  10. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  11. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
  12. Siapkan 1 sdt tumbar bubuk.
  13. Gunakan secubit garam.
  14. Gunakan 100 ml air.
  15. Ambil Tepung kering :.
  16. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
  17. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  18. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  19. Siapkan secubit garam.
  20. Gunakan Bahan saus :.
  21. Siapkan 3 sdm margarine.
  22. Ambil 2 siung bawang putih.
  23. Ambil 1 bh bawang bombay.
  24. Ambil Saus Gochujang (saya tdk pakai).
  25. Siapkan 5 sdm saus sambal.
  26. Siapkan 2 sdm cabe bubuk.
  27. Siapkan 3 sdm madu.
  28. Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm).
  29. Ambil 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai).
  30. Siapkan 1/2 sdt garam.
  31. Siapkan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus).
  32. Ambil 100 ml air.
  33. Gunakan Pelengkap :.
  34. Ambil Wijen.
  35. Sediakan Daun bawang iris (optional).

Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Cara menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

  1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit.
  2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan.
  3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional).

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *