Resep Dakgangjeong (korean spicy chicken wings), Lezat Sekali

Posted on

Dakgangjeong (korean spicy chicken wings). Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Transfer wings to reserved sauce and toss until coated. Take your batch of wings out of the oil with a strainer and let them sit. If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings.

Anda sedang mencari ide resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Incredibly crispy, dakgangjeong (닭강정) also called ganjeong chikin, is a crispy fried chicken dish glazed in a spicy sweet and sour sauce, that is very popular in Korea.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dakgangjeong (korean spicy chicken wings) memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dakgangjeong (korean spicy chicken wings):

  1. Sediakan 1/2 kg sayap ayam.
  2. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
  3. Sediakan 2 sdt garam.
  4. Ambil 1 butir telur ayam.
  5. Sediakan 6 sdm tepung maizena.
  6. Siapkan 1/2 buah jeruk lemon.
  7. Siapkan #saus#.
  8. Gunakan 1 buah bawang bombay (iris kasar).
  9. Sediakan 1/2 botol saus cabe (krna gk ada cabe bubuk korea).
  10. Gunakan 1 sdm madu.
  11. Gunakan 1 sdt brown sugar.
  12. Gunakan 2 sdm kecap manis.
  13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  14. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  15. Sediakan 1 sdm margarin (untuk menumis).
  16. Sediakan #taburan#.
  17. Sediakan Biji wijen (sangrai).

Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Cara menyiapkan Dakgangjeong (korean spicy chicken wings):

  1. Bersihkan ayam,kmudian beri perasan jeruk lemon, diamkan kurleb 5 menit, setelah 5 menit cuci bersih dg air mengalir, kmudian masukkan lada bubuk dan garam sambil di remas2,diamkan lagi selama 5 menit, setelah 5 menit masukkan telur aduk rata.
  2. Setelah diaduk rata dg telur masukkan tepung maizena, aduk rata kmudian goreng sayap ayam sampai kecoklatan, angkat tiriskan.
  3. Tumis baput,bamer,dan bawang bombai sampai harum, kmudian masukkan semua saus, lada bubuk, garam, gula, dan madu aduk rata, beri sedikit air sampai meletup2 masukkan sayap.bolak balik sayap kmudian angkat sajikan dan taburi wijen yang sudah di sangrai.

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *