Sambel Panggang (ikan asap). Lihat juga resep Sambal Panggang / Ikan Asap enak lainnya. Lihat juga resep Penyetan sambal kemangi ikan asap salmon enak lainnya. It's summer and let's fire up the grill.
It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Sedang mencari ide resep sambel panggang (ikan asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel panggang (ikan asap) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel panggang (ikan asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sambal Panggang / Ikan Asap enak lainnya. Lihat juga resep Penyetan sambal kemangi ikan asap salmon enak lainnya. It's summer and let's fire up the grill.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel panggang (ikan asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Panggang (ikan asap) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Panggang (ikan asap):
- Gunakan 5 ekor ikan Pari Asap.
- Sediakan Bumbu sambal.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat segar.
- Ambil Secukupnya terasi bakar.
- Gunakan secukupnya Gula n garam.
- Sediakan 1 buah jeruk sambal ( jeruk yg kecil khusus buat sambal y mam, namanya ak g tau, soale dt4ku kl beli dipasar blg jeruk sambel gt aj😊😊.
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Cara membuat Sambel Panggang (ikan asap):
- Pertama cuci bersih ikan asap kemudian goreng.
- Cuci semua bahan sambel, lalu goreng. Setelah matang uleg danbtambahkan garam gula juga.
- Setelah halus, iris bulat jeruk dan masukkan kedalam sambal, lalu masukkan pula ikan panggang / ikan asap nya.
- Sambel panggang siap dinikmati😊😊.
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel panggang (ikan asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
