Langkah Mudah Membuat Apem Mekar Tape Singkong Kekinian

Posted on

Apem Mekar Tape Singkong.

Lagi mencari inspirasi resep apem mekar tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem mekar tape singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem mekar tape singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan apem mekar tape singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apem mekar tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apem Mekar Tape Singkong memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Apem Mekar Tape Singkong:

  1. Ambil 100 gr tape singkong, haluskan.
  2. Sediakan 125 gr gula merah, sisir halus.
  3. Ambil 250 ml air.
  4. Sediakan 150 gr tepung beras.
  5. Ambil 35 gr tepung terigu.
  6. Sediakan 1 sdt ragi instant.
  7. Gunakan Bahan Taburan/Cocolan:.
  8. Sediakan 100 gr kelapa parut.
  9. Siapkan 1/4 sdt garam.
  10. Sediakan 1 lbr daun pandan, ikat simpul.

Langkah-langkah membuat Apem Mekar Tape Singkong:

  1. Siapkan semua bahannya. Buang sumbu tape lalu hakuskan (saya pake garpu). Rebus gula merah dengan air & daun pandan sampai gula larut & mendidih, lalu saring & biarkan dingin..
  2. Sementara menunggu gula merah dingin, panaskan kukusan bersama cetakan (note: cetakan gak perlu diolesin minyak ya). Kukus juga kelapa parut yang sudah diberi garam & daun pandan selama kurang lebih 10 menit..
  3. Campur tepung beras, terigu, ragi & tape yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit, aduk rata pake whisk sampai adonan halus & tidak ada yang bergerindil. Hasil akhir adonanan encer, agak kental sedikit ya..
  4. Diamkan adonan selama 45 – 60 menit sambil ditutupi lap/kain, sampai adonan berbusa & mengembang..
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, lalu kukus dengan api besar selama kurang lebih 25 menit. Tips: Tutup panci dialasi lap/serbet ya supaya uap airnya tidak menetes ke adonan & kue jadi bantat. Jangan buka tutup kukusan juga ya sebelum kue matang. Meletakkan cetakannya juga diberi jarak supaya kue bisa mekar sempurna. (Ini yang dipoto saya kepenuhan karena saya buru-buru biar cepet selesai hehee).
  6. Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan taburan/cocolan kelapa parut. Hhhmmmm enaakkk bener dah ini…kesukaan saya. Love it!!!.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Apem Mekar Tape Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *