Resep: Soto Bening Ayam Kekinian

Posted on

Soto Bening Ayam. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. ID – Resep Soto Ayam Bening – Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat.

Lagi mencari ide resep soto bening ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bening ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bening ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Bening Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bening Ayam:

  1. Gunakan 1/4 daging dada ayam (tanpa tulang).
  2. Ambil 8 bh ceker ayam.
  3. Gunakan 750 ml air.
  4. Siapkan bumbu halus :.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Ambil 7 bh bawang merah.
  7. Siapkan sejumput merica bubuk.
  8. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  9. Ambil 1.5 butir kemiri.
  10. Gunakan 1/2 sdt garam.
  11. Sediakan 1/4 sdt penyedap.
  12. Sediakan 1/4 sdt totole.
  13. Ambil sejumput gula.
  14. Siapkan bumbu tambahan :.
  15. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
  16. Gunakan 2 bh serai.
  17. Siapkan 1 lbr daun salam.
  18. Gunakan 1 ruas kecil jahe.
  19. Gunakan secukupnya daun bawang.
  20. Ambil bahan pelengkap :.
  21. Ambil telur rebus.
  22. Siapkan tauge/kecambah.
  23. Gunakan soun.
  24. Gunakan jeruk nipis.
  25. Siapkan daun seledri.
  26. Ambil bahan sambal :.
  27. Gunakan 1 siung bawang putih.
  28. Sediakan 5 bh cabe rawit.
  29. Gunakan sejumput garam.

Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya. Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.

Langkah-langkah membuat Soto Bening Ayam:

  1. Rebus ceker terlebih dahulu kurleb. 10 menit, buang air, ganti air baru, lalu rebus sampe mendidih supaya ceker empuk, lalu masukkan dada ayam yg sudah dicuci bersih, rebus kembali. tambahkan garam sedikit. sambil dibuang biang nya ya, yg busa2 nya supaya kaldunya bening.
  2. Uleg bumbu halus sampai halus.
  3. Panaskan wajan, beri minyak goreng 2-3 sdm. lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum.
  4. Ini hasil kaldu rebusan ayam, dada ayam diangkat utk digoreng, sisakan ceker bersama air rebusan. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis dalam air kaldu.
  5. Bumbui garam, gula, penyedap, masukkan daun bawang, rebus hingga mendidih.
  6. Potong2 dada ayam sesuai ukuran suwiran, goreng jangan terlalu garing, lalu suwir2.
  7. Rebus telur, kukus tauge/kecambah, lalu rebus air panas untuk merendam soun, potong2 jeruk nipis, dan seledri. untuk sambal rebus bawang putih dan cabe rawit, lalu uleg, tambahkan sedikit garam..
  8. Tata nasi, soun, tauge, ayam, ceker, telur, siram kuah, taburi seledri, daun jeruk dan sambal.

Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bening Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *