Resep: Pastel lapis/karipap yang Bikin Ngiler

Posted on

Coba resep pastel lapis/karipap sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pastel lapis/karipap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak pastel lapis/karipap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel lapis/karipap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Resep Currypuff / Karipap pusing / Pastel lapis / Pastel singapura. Ahh. banyak bener namanya. tapi eh apapun namanya tetep enak hehe. kulitnya renyah pokoknya. Ini pertama kalinya dalam sejarah per-cookpad-an, saya menulis resep plus ditambah dengan foto langka-langkah. yang bener-bener.

Sobat dapat menyiapkan pastel lapis/karipap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel lapis/karipap yuk!

Untuk menghidangkan Pastel lapis/karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Bahan kulit A.
  2. Diperlukan 200 g of tepung terigu protein sedang.
  3. Dibutuhkan 1 sdm of margarin.
  4. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  5. Sediakan 125 ml of air.
  6. Siapkan of Bahan kulit B.
  7. Siapkan 100 g of tepung terigu protein sedang.
  8. Gunakan 75 g of margarin.
  9. Sediakan of Bahan isian.
  10. Dibutuhkan 1 bh of kentang.
  11. Diperlukan 1 bh of wortel.
  12. Ambil 1 butir of telor.
  13. Gunakan 1 papan of bihun jagung (rendam hingga lunak).
  14. Ambil 2 btg of daun bawang seledri.
  15. Siapkan of g.
  16. Diperlukan of Bumbu halus.
  17. Dibutuhkan 3 siung of Bawang merah.
  18. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  19. Diperlukan Secukupnya of lada putih.
  20. Siapkan Secukupnya of kaldu.

Pastel Lapis a la Singapura (Karipap Pusing) NCC by Ira Nawang Wulan. Assalamu'alaikum Host Bee-autiful & NCCers, Kali ini saya mau laporan hasil uji coba resep curry puff alias pastel Singapura atau dikenal juga dengan nama karipap pusing. Oya, saya cm bikin setengah resep dr yg dibuat di video di fb. Berhubung ga ada stock daging ayam di kulkas, jadi isiannya saya ganti isian pastel biasa.

Cara menyiapkan Pastel lapis/karipap:

  1. Campurkan bahan kulit A..lalu aduk hingga kalis.. Kemudian sisihkan. Diamkan adonan sekitar 10menit..
  2. Campurkan bahan kulit B. Lalu aduk hingga kalis. Kemudian sisihkan. Diamkan adonan sekitar 10menit..
  3. Sambil menunggu adonan.. Tumis bumbu isian hingga wangi lalu masukkan telor, wortel dan kentang tambahkan sedikit air.. Lalu masukkan bihun yg sdh direndam.. (saya potong2 bihun menggunakan gunting dapur supaya tdk terlalu panjang2). Tambahkan daun bawang& seledri, Lalu masak hingga matang. Kemudian sisihkan…
  4. Setelah 10 menit.. Gabungkan bahan kulit..lalu tutup rapat kemudian gilas memanjang..utk lebih lengkap cek video di atas yaa….
  5. Kemudian gulung adonan yg sudah digilas dari bawah ke atas. Kemudian gilas lagi dengan posisi yg berlawanan. Jangan lupa taburkan tepung ya tiap gilas.. Kemudian gulung kembali…
  6. Potong2 adonan dgn ketebalan sekitar 1cm-1,5cm..jgn sampai terlalu tipis ya soalnya nanti gampang kebuka sambungannya…
  7. Kemudian pipihkan masing2 adonan..lalu beri isian secukupnya…
  8. Lalu tekan2 ujung pastel dan lipat sampai tertutup rapat…
  9. Goreng dalam minyak yg sudah panas dengan api sedang.. Masak hingga kecoklatan..pastel siap disajikan…

Campurkan bahan kulit A.lalu aduk hingga kalis. Assalamualaikum sahabat deBloom. . . 😊 Nama Karipap Pusing sebenarnya sudah tidak asing bagi telinga kita, meski nama ini berasal dari nama tetangga kita, Malaysia. Selain nama itu, nama yang sering muncul adalah Epok-epok dan Curry Puff. Karipap isi Tuna/Pastel Singapore/pastel pusing/CurryPuff Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel lapis/karipap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *