Aneka Resep: Curry puff (karipap) pusing Anti Gagal

Posted on

Lagi cari resep curry puff (karipap) pusing yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep curry puff (karipap) pusing terbaik! Hadirkan curry puff (karipap) pusing untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak curry puff (karipap) pusing karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff (karipap) pusing! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Add the chilli powder and stir to coat the onions/garlic. Spiral Curry Puff (Karipap Pusing): Deep-Fried or Baked Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat curry puff (karipap) pusing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff (karipap) pusing!

Untuk memasak Curry puff (karipap) pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Bahan isian:.
  2. Dibutuhkan 500 gr of kentang.
  3. Gunakan 1 of bawang bombay.
  4. Ambil 4 of bawang putih.
  5. Siapkan 3 sdm of kari bubuk (merk babas).
  6. Ambil 2 sdm of sambal botol.
  7. Ambil 2 sdm of tomat botol.
  8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  9. Sediakan of Bahan kulit:.
  10. Ambil of Bahan A:.
  11. Dibutuhkan 125 gr of terigu.
  12. Sediakan 75 gr of margarin.
  13. Gunakan of Bahan B:.
  14. Gunakan 375 gr of terigu.
  15. Gunakan 40 gr of minyak.
  16. Sediakan 25 gr of gula.
  17. Gunakan 1/2 sdm of garam.
  18. Ambil 125 ml of air es.
  19. Dibutuhkan 1/2 sdm of garam.

They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Curry puffs are a hybrid of Samosas and Empanadas which were introduced to Malaya during the spice trading days. Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角).

Proses menghidangkan Curry puff (karipap) pusing:

  1. Kukus kentang.. Kupas lalu potong kotak.
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum.. Masukan kentang.. Masukan bumbu2 lainnya.. Aduk rata dan cicipi. Setelah matang biarkan dingin.
  3. Campur rata bahan A.. Aduk hingga bisa dibentuk bulat..
  4. Lalu bagi bulatan bahan A menjadi 4 bulatan.
  5. Campur bahan B di dalam wadah.. Masukan air es sedikit demi sedikit..ulen hingga kalis elastis.lalu bagi bahan B menjadi 4 bulatan.
  6. Ambil 1 bulatan bahan A.. Masukkan kedalam bulatan bahan B..lakukan sampai kesemua adonan habis.. Lalu istirahatkan 15 menit.
  7. Gilas dan lipat adonan seperti di gambar..pertama gilas adonan memanjang.. Lipat sisi bawah diikuti sisi atas..lalu gilas dari arah memanjang.. Lalu gulung sambil diketatkan.
  8. Potong2 adonan sebesar 2 cm.
  9. Gilas.. Dan beri isian seperti membuat pastel.. Pilin bagian atas.
  10. Goreng karipap.. Sampai golden brown…
  11. Karipap siap dinikmati.

This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat curry puff (karipap) pusing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *