Resep: Soto Ayam Lamongan

Sedang pengen coba resep soto ayam lamongan yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1 ekor of ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu).
2. Diperlukan 1 bh of jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis).
3. Gunakan of Bumbu yg dihaluskan.
4. Sediakan 10 siung of bawang merah.
5. Gunakan 8 siung of bawang putih.
6. Sediakan 5 bh of kemiri sangrai.
7. Gunakan 2 ruas of kunyit bakar.
8. Sediakan 1 sdt of merica.
9. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
10. Ambil of Bumbu pelengkap.
11. Dibutuhkan 2 batang of sereh geprek.
12. Siapkan 3 lembar of daun salam.
13. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
14. Siapkan 2 ruas of jahe geprek.
15. Gunakan 3 ruas of laos gerprek.
16. Dibutuhkan 2 batang of daun bawang potong2.
17. Sediakan 3 L of air.
18. Diperlukan Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
19. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
20. Diperlukan of Pelengkap.
21. Siapkan Secukupnya of soun.
22. Diperlukan Secukupnya of kol iris.
23. Diperlukan Secukupnya of telur rebus.
24. Gunakan Secukupnya of bawang goreng.
25. Diperlukan Secukupnya of seledri.
26. Ambil Secukupnya of jeruk nipis.
27. Diperlukan of Bubuk koya.
28. Diperlukan 15 bh of kerupuk udang yg sudah digoreng.
29. Diperlukan 2 sdm of bawang putih goreng.
30. Dibutuhkan Sedikit of garam.
31. Sediakan of Sambel.
32. Gunakan 30 bh of rawit merah.
33. Dibutuhkan 3 bh of bawang putih.
34. Siapkan Secukupnya of kuah soto.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan.
2. Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
4. Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan.
5. SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya.
6. Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan.
7. BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan.
8. Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap.
9. Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊.

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.