Resep Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya) Anti Gagal

Posted on

Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya). Lihat juga resep KOTHOK'AN IWAK PE enak lainnya. Lihat juga resep Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) enak lainnya. "Ada Iwak Pe atau mangut ikan pari seperti ikan mangut di Jawa Tengah. Ada juga lorjuk, peyek udang, bakso, rujak cingur, semuanya enak.

Beberapa kuliner kesukaannya adalah penganan khas lokal yang rata-rata sulit ditemukan di kota lain selain Surabaya. Contoh makanan yang disukai Arief adalah Iwak Pe atau mangut ikan pari seperti ikan mangut di Jawa Tengah. Menpar Arief Yahya menyempatkan untuk mencicipi kuliner khas.

Sedang mencari ide resep kothok'an iwak pe suroboyoan (mangut ikan pari khas surabaya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothok'an iwak pe suroboyoan (mangut ikan pari khas surabaya) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep KOTHOK'AN IWAK PE enak lainnya. Lihat juga resep Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) enak lainnya. "Ada Iwak Pe atau mangut ikan pari seperti ikan mangut di Jawa Tengah. Ada juga lorjuk, peyek udang, bakso, rujak cingur, semuanya enak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok'an iwak pe suroboyoan (mangut ikan pari khas surabaya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kothok'an iwak pe suroboyoan (mangut ikan pari khas surabaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kothok'an iwak pe suroboyoan (mangut ikan pari khas surabaya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya) memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya):

  1. Sediakan 250 gr Ikan Pari Asap, potong dadu.
  2. Ambil 2 kotak Tahu Putih, potong segitiga/ dadu.
  3. Sediakan 1 papan Tempe, potong segitiga/dadu.
  4. Gunakan 2 lbr Daun Salam.
  5. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
  6. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  7. Sediakan 1 bks Santan Kara.
  8. Siapkan Secukupnya Air.
  9. Sediakan Secukupnya Gula Garam.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
  12. Gunakan 8 Siung Bawang Merah.
  13. Ambil 3 cm Kencur.
  14. Sediakan 3 cm Kunyit.
  15. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
  16. Gunakan 10 biji Cabe merah (saya skip).
  17. Sediakan Sesuai selera Cabe Rawit (saya skip).

Beberapa kuliner kesukaannya adalah penganan khas lokal yang rata-rata sulit ditemukan di kota lain selain Surabaya. Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Soal ikan panggang, biasanya yang dipenyet iwak pe, alias pari. Tapi sebenarnya banyak ikan yang bisa dijadikan panggangan.

Cara membuat Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya):

  1. Potong2 Tahu dan Tempe sesuai selera, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan..
  2. Tumis Bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang dan wangi..
  3. Kemudian masukkan Ikan Pari Asap, aduk rata. Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata..
  4. Tuangkan air sampai terendam, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga matang dan mendidih..
  5. Kecilkan api, tambahkan santan kara. Masak sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Saat sudah meletup2, matikan api..
  6. Bisa langsung disajikan dengan nasi hangat. Atau lebih enak lagi kalau dimakan keesokan hari..

Mulai Kakap Merah, Tengiri,Tongkol dan Dorang. Ikan yang didapat terlebih dahulu dibersihka n insangnya. Ini untuk mengurangi rasa anyir dan amis. Ik an yang sudah dibersihkan ini lalu dipotong-potong dan ditusuk bambu. Membandingkan Menemukan Nikmat Ikan Asap Santan (Iwak Pe – Jawa Timur).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kothok'an iwak pe suroboyoan (mangut ikan pari khas surabaya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *